シュールストレミング販売元ブログ http://blog.duva-lulea.com/　 動画→　http://youtube.com/watch?... 世界一...

真珠は人類にとって最古の宝石と言われている。 カットされ、研磨されて初めて商品となる他の宝石とは異なり、貝から取り出された瞬間に美しく輝く真珠は、宝飾技術が発達していなか...

　世界で一番臭い食べ物、＜シュールストレンミング＞はスウェーデンのニシンの発酵させた缶詰。NHK人間講座で今月から始まった＜発酵は力なり＞という番組でとりあげられてました。その威力は納豆の2...

ハイレッドセンター時代の赤瀬川原平氏の作品。 食べ終わった蟹缶のレッテルを剥がし、内側に張り直してハンダ付けで密封したもの。宇宙は蟹缶の中身になってしまいました。究極の梱...

「いちばんまずいモノ」や「当たった」モノと重なるトコロも多いかもしれないけれど... 食の歴史は先人達のタッチ＆ゴーの連続だろう。初めてタコを食べた人の勇気や，フグ調理...