初めて購入してみました 本来の飲み方でいただくのではなく、ケーキに使ってみようと思いまして! パウンドケーキにジャム等を入れて【層】になるようによく焼くんです。 ジャ...

今年も柚子茶の季節になりました。 ゆずで名高い馬路村のゆず茶を飲んでみました。 ゆずの果皮と果汁に、蜂蜜とグラニュー糖の甘味がついていて、お湯や紅茶に入れると、さっぱりした美味しさです。 ...

韓国ではポピュラーなメニューだとか。柚子のマーマレードみたいなもの(蜂蜜と柚子)をお湯で溶いて飲みます。体があたたまるような気がして寒い日はつい手がのびます。

柚子のジャムみたいなのにお湯を注ぐだけ。韓国の飲み物。この間初めて飲んだのだけど、すっかりはまった。 おいしいし、あったまる。冬の定番になりそう。

韓国のおなじみ料理。料理というかおやつでしょうか。作り方によって鶏肉や野菜たっぷりでおかずにもできます。屋台に売ってるのはおやつっぽいです。 韓国のお餅トックをコチュジャ...

韓国のお茶。 マーマレードをお水やお湯に溶かして飲む。 カフェとかでも飲めるらしい。 お茶だけどジャム。 国立のCIBONEにあったので、きっとおしゃれなグラスに似合うん...

強いて言えば、柚子を使ったジャムに近いかな。 はちみつが使われていて、とろりと甘い。 それをお湯か水に溶いていただく。 お湯で溶かせば、寒い時期にはぴったりの 湯気さ...

柑橘系の香りが好きで ゆず茶もよく作ります。 香りを楽しむためにはやはりホット♪ ふわ～っとゆずの香りが広がります。 美味しくて香りのいいお茶は、 アロマみたいにリ...

韓国旅行にいったとき買った柚子茶。お湯でうすめて、飲むとゆずの果実も入っていて、柑橘のいい香りとともにゆったりとした気持ちになれる。 ジャムとしても食べられて、食パンなどの上にのせて食べるの...

韓国伝統茶の一種。 韓国ではいわゆる茶葉のお茶はもともとメジャーでなく、このような果物や穀物、漢方を使った飲み物が食後のデザートやティータイムのお茶として飲まれていたよう...

韓国料理店で遭遇したお茶。色はうすーい黄色、味は茹でとうもろこしを食べた後の口の中、という感じです。韓国では一般的だそうですが、初めて飲んだときには、料理よりお茶に感動してしまいました。逃げ...

　本屋さんで見かけてひとめ惚れ。でもやたら立派な上にお値段も結構いいので迷っているうちに、見かけた本は売れてしまった。オークションで同じものを発見して、めでたく入手。 ...

韓国の伝統茶。私はソウル仁寺洞の伝統茶院（とてもシックで素敵なレトロ茶院です）でいただいてファンになりました。 読んで字の如く、五つの味（仁・義・礼・智…

酸味、苦味、辛味、甘味、塩辛味の五つの味がする薬草茶なのだそうです。実は先日韓国に旅行にいって、飲んだのですが、五つも味があったかな～？でもとてもさわやかな味で美味しかっ...

韓国の伝統劇に使われるお面。Korean maskの一つ。 おじいさん、おばあさんに始まって、いろいろなお面がある中で、これは「悪ガキ」のお面だそうです。 ちょっと明...

高発酵烏龍茶「東方美人」と中国茶「木柵水仙」をブレンド、ほんのりゆず香をつけたお茶。メーカーは、目立たないながらも旨い商品を手堅く作るカネボウフーズ。 橙を基調としたア...

韓国の健康茶。ローズヒップのような赤い色と 強い酸味があるのでハチミツを入れて飲みます。 咳、タンに効果あり！けっこう即効性があり 喘息持ちの私にとって、美味しくもありがたいお茶です。 ...

今一番はまっている飲み物。 お盆に湯布院に旅行に行った時に飲んでおいしかったので買って帰りました。そして毎日飲んでます。もともと柚子はあまり好きではなかったんだけど、柚子...

柚子をハチミツでつけたものをお湯で割っていただきます。韓国のポピュラーな飲み物だそう。柚子の香り高く、体が真まで温まる感じが幸せ。

寒い冬には毎年柚子茶が欠かせない． マーマレードの柚子バージョンのものをスプーンで一杯すくいお湯で割って飲むと体が温まり，柚子の香りで癒される．風邪をひいた時もこれを飲む...