馬刺し (ばさし)

偽装霜降り馬刺し・・・
ああ、実に残念。

一皿600円？安いな～。
馬刺しにも外国産馬進出？
国産or輸入モノかはおいといて、
赤身も十分美味しいけどなぁ。
赤身をそのまま安く提供すればよかったのに、
“霜降り”と銘打って高く売るって…

そもそも馬肉なんて需要がそんなにないわけで、
国産モノは高くて当たり前。
100g＝500円でも安いもんです。
私だったら100g＝2000円の馬刺しも、
躊躇無く（？）買ってしまいますねぇ。

ちなみに
お取り寄せするなら、
↓熊本市新町にある松本精肉店がおすすめです。
ここは、馬刺しを注文すると生姜を丸ごと一つと、
馬刺し用の甘いお醤油のミニボトルをつけてくれます♪
（普通の醤油では馬刺しの味を殺してしまうので本当にありがたい）

http://www.matsumoto-meat.com/

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投稿者:

peaceful

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2007/12/15更新
2002/12/14登録
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コメント (6)

2002/12/14

スズキシゲオ以前宮崎に行ったとき馬刺しにタテガミの根元の脂肪というのが乗って出されました。美味しゅうございました。

信生（ほい！）ニンニク派です。どっかに馬刺し丼なんてないかなぁ。

今後同大出身は熊本ですか？会津・信州でもかなり普通にでてくるのかな？

wesson あ、僕も博多で食べました＞タテガミ。旨いですよねぇ。

peaceful あい、火の国の女でございます。もちろん、たてがみ大好き、しょうが･にんにく両方大好き、長野でも馬刺しを食したことがございます！で、本日、なんとタイミングの良いことに、実家からの宅配便の不在票がポストに入っていておりました。「もしかして♪」と思い、すぐに業者に再配達をお願いしましたら…ん？冷たくない？と中を開けましたら、味○の生ラーメンが20食分！それも、きくらげと瓶詰めメンマをダンボールの隙間につめてありました！どうせなら、にんにくチップもつけて… な～んて贅沢を言ってはいけませんね。お母様、私は一生あなたに頭が上がりませんです、ハイ。＞馬刺し丼、ワタクシの住まうココなら、もしかして存在しているかも（笑）何せ“食のワンダーランド”ですから。