ばさし

馬刺し

偽装霜降り馬刺し・・・
ああ、実に残念。

一皿600円？安いな～。
馬刺しにも外国産馬進出？
国産or輸入モノかはおいといて、
赤身も十分美味しいけどなぁ。
赤身をそのまま安く提供すればよかったのに、
“霜降り”と銘打って高く売るって…

そもそも馬肉なんて需要がそんなにないわけで、
国産モノは高くて当たり前。
100g＝500円でも安いもんです。
私だったら100g＝2000円の馬刺しも、
躊躇無く（？）買ってしまいますねぇ。


ちなみに
お取り寄せするなら、
↓熊本市新町にある松本精肉店がおすすめです。
ここは、馬刺しを注文すると生姜を丸ごと一つと、
馬刺し用の甘いお醤油のミニボトルをつけてくれます♪
（普通の醤油では馬刺しの味を殺してしまうので本当にありがたい）

• http://www.matsumoto-meat.com/