ふぐさし ふぐなべ
ふぐ刺し＆ふぐ鍋
冬の鍋といえば「ふぐ」。
今年もおとり寄せしてみました。
実家（福岡）の近所のお魚屋さんにお願いして送って頂いたもの。
まずはひれ酒、そしてふぐ刺し、贅沢にお箸で何枚かすくって食べるのが楽しみ。少人数でこそできるワザ、外に食べにいってもはずかしくてこれだけはできない。
ふぐ鍋は身もぷりぷりで、その後の雑炊は絶品！
あんなに淡白なのに、どうやってあのダシがでるのか不思議なくらい。
そもそも「ふぐを食べたことがない」と言われておとり寄せをしたのだけど、気に入ってもらえた様子で何より。 年に一度の贅沢な鍋でした。
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