ジョースシャンハイ

JOE'S SHANGHAI

とにかく、蟹肉と蟹ミソ入り小籠包が空腹に効いた！

「れんげに乗りきらないので、小鉢を使ってください」と言われ
蒸籠の中を覗き込むと、アツアツでつるつるでおいしそうな小籠包！
針生姜と黒酢をかけ、かたくなってしまう前に急げ！

大きさが大きさだけに箸でつまむとその重さで皮が破けてしまいそう。
慎重に慎重にれんげに乗せ（やっぱり大きくて乗りきらない）
小鉢に移す。

皮をちょっとだけ破って中からとろりと肉汁が。
ほんとにとろりとしたんです。
もうそれだけで空腹Max。
猫舌にも関わらず、一気に口の中へ。
(と言ってもやはり大きいので2分割で）

これが蟹ミソのうまさなのでしょうかお母さん。
それとも空腹のあまり見たまぼろしなのかもしれません。


もう一度、今度は豚肉小籠包も確かめに行きたいと思います。
ちなみに、私が行ったのはららぽーとTOKYO-BAY店です。