いぶりがっこ
秋田名物「きりたんぽ」を喰ってみたくて、何年か前に初めて銀座の秋田料理屋に行ったですよ。きりたんぽ自体は「ふ～ん」っつう感じで可もなく不可もなく頂いたんですが、付け合わせに出てきた「いぶりがっこ」がとてもんまかった。沢庵はそんなスキでもないんすけど、「いぶりがっこ」はVery美味。思わずお代わりしちまいました。以来フェイバリット漬け物です。メシの供にも酒のつまみにもお勧めっす。
ところで今回キーワード化するに当たってググッて見たところ、大勘違いに気付きました。てっきり沢庵を薫製にしたモノかと思っとったですが、薫製にした大根を漬けたモンでした。秋田の人ごめんなさい。
このページに
携帯でアクセス
２次元バーコード対応の携帯で読み取ってください
- 2003/01/05登録
- 3645クリック
ブログパーツ
このキーワードはコレクションに選ばれています（1）
-
コメント(17)
コメント (17)
2003/01/05
涙腺子 乳頭温泉郷・某宿では囲炉裏端に丼鉢一杯の『燻りがっこ』が置いてありまして、うら若き麗人と差し向かえば、それだけで軽く一升は呑めてしまうと言うくらい・・（笑）。
CLASH 丼鉢一杯！すげーうらやましい。しかもいろり端！！メチャクチャ酒進むじゃないすか。囲炉裏・暖炉・焚き火の傍らで飲む酒は最高デス。
2003/01/06
夜の撃墜王 薫製？うまそー
CLASH マジうまいよ～ん。沢庵とは比べモンにならん。酒の肴に最高っす。お試しアレ。
[spock] 東京ではなかなかうまいヤツに当たらないです。しょっぱすぎたり甘すぎたり。
SSMG ナマエには聞いてたけれどそんなに旨いとは。一度喰わんと。
CLASH ンまいよー、酒飲みにはたまらん一品です。最近は秋田から直接取り寄せられるので良いものが手に入りますが、真空パックの外観だけはいただけないっす。
2003/01/18
キク いぶりがっこってけむーい味ですよね。
2003/01/19
ふじどん いろんな日本酒と組み合わせてみましたが、やはり秋田の酒と良く会いました。盛岡でも売ってます♪
2003/03/03
夜の撃墜王 今日、昼飯でタイ料理（有楽町チェンマイ）を喰った後、隣が鹿児島県の地域振興店みたいなのがあって、ごま鯖の薫製を買いました。近日中に味のレポートをシマス・・・古酒が残り少ないので名残惜しい・・・
CLASH 相変わらずうまそうなモノを・・・うらやますい。
夜の撃墜王 ちなみにチェンマイは店員が無愛想だったけど、料理は旨かった。近くのＳＩＡＭより味が深い・・・（ランチタイムなので、どれ程の気合か分からないケド）
2003/03/04
CLASH サイアムの食べ放題は昔よく行ったザンス。銀座で食べ放題ゆうとあとカルネステーションとか（貧しい？）
夜の撃墜王 そのサイアムとは違うんだな～http://www.thai-square.com/...
ちなみに食べ放題は
http://www.thai-square.com/...
ではでは
CLASH あ、こっちはしらん。
2005/01/19
genju 私も大好きです。ホントおいしい。
CLASH 酒が進みます（笑）
