いぶりがっこ
秋田名物「きりたんぽ」を喰ってみたくて、何年か前に初めて銀座の秋田料理屋に行ったですよ。きりたんぽ自体は「ふ～ん」っつう感じで可もなく不可もなく頂いたんですが、付け合わせに出てきた「いぶりがっこ」がとてもんまかった。沢庵はそんなスキでもないんすけど、「いぶりがっこ」はVery美味。思わずお代わりしちまいました。以来フェイバリット漬け物です。メシの供にも酒のつまみにもお勧めっす。
ところで今回キーワード化するに当たってググッて見たところ、大勘違いに気付きました。てっきり沢庵を薫製にしたモノかと思っとったですが、薫製にした大根を漬けたモンでした。秋田の人ごめんなさい。
このページに
携帯でアクセス
２次元バーコード対応の携帯で読み取ってください
- 2003/01/05登録
- 3641クリック
ブログパーツ
このキーワードはコレクションに選ばれています（1）
-
つながり(10)
つながりキーワード (10)
いぶりがっこ－おつまみ ピロ包装
- (メタボリカ)
既に多くＫＷ化されているいぶりがっこですが、名前は知っていたけど初めて食べたので登録。お土産で頂きました。 こちらは、長さ３ｃｍのスティック状に切られたいぶりがっこの小...
いぶりがっこ
- (Dorothy （ドロシー） )
私は小さい頃から辛党で、妙な食べ物が好きでした。子供のくせにたくあんをかじっているような、そんな変な奴でした（苦笑）。 そんな私のお勧め？です。たくあんを燻した、秋田特産...
ババヘラ
- (sunny_backup)
ババヘラとは何ぞや？と思われる方が 多数おられると思います。 ババヘラとは！！！私の地元、秋田名物（？！） どうやら噂によると 最近は東北の各地で見られるらしいですが、...
牛乳屋さんのソフトクリーム
- (kossy)
釣りキチ三平の作者矢口高雄氏がデザインした小熊のマーク(株)栗駒フーズは秋田県皆瀬村ある、オーガニックな乳製品ブランド。ここの牛乳を使いソフトクリームを作ったのが、湯沢市...
特製ホルモンやきそば
- (kossy)
戦後鉄板を使って作れる料理としてやきそばに目を付けたのが、神谷やきそば屋初代店主萩原氏で、現在は５０軒以上のやきそば屋が横手市内に有る。普通の屋台のやきそばはちぢれ蒸し麺...
いぶりがっこ
- (ことり)
秋田県の特産品。ご近所さんに帰省のお土産としてもらった、このお漬物、スモーク系は好き嫌いが分かれるみたいだけど私は大好き！ 桜と楢の木で囲炉裏の上に吊るした大根をいぶし、...
いぶりがっこ（無添加）
- (かまん)
最近、秋田へ行っていたお土産として、ひとくち分ずつパックされている「いぶりがっこ」をたくさん買ってきたのに、友人・知人らとしばらく会えそうもないことが判明。 なんかお腹...
屋久島（スモーク）鯖
- (夜の撃墜王)
会社の近く、有楽町にある鹿児島県の物産店にて、 売られていた、ごま鯖の燻製 ちょっと酒の肴に期待して購入。 でも、食べた感触は軟らかいナマリブシみたいな感じでした。 まぁ...
いちご煮
- (ふじどん)
八戸・階上あたりの郷土料理。うにやあわびの入ったお吸い物です。ジャーに入れて炊き込みご飯にしてもウマイ！
ババヘラアイス
- (ちぃー)
秋田県（だけなのか？）の有名（？）な路上、または、運動会などに現れる、アイスシャーベット屋さんです。パラソルをたて、大きなスチール缶、そして、必ずおばさんがヘラでアイスを...
