ガトーフロマージュ 作るのもそんな難しくないのもあって うちでもよく作るお菓子の一つ。 酸味とまったりしたクリーミーさが くせになる感じで大好きです。 ガトーフロ...

大正時代から続く和菓子製造業者から生まれたこだわりの大福です。 一つひとつ手作業で作っていきますので、一日に240個までしか作れません。 広島県北産のもち米の粉で作った...

明治５年創業以来、宇都宮でお菓子づくりひとすじ１３０余年 生どら人気商品二種類の詰合せ！(生どらとちおとめ２倍５個、チーズ生どら５個の詰合せ） 栃木県産いちご、とち...

稲から作り上げ育てたお米を７０%まで精米して 清酒用の酵母で丁寧に仕込んでつくった、どぶろく「なっそ」 その「なっそ」が一番おいしく発酵した時に「プリン」に仕上げました ...

「子供も、おじいちゃん、おばあちゃんも美味しいって食べてくれる。」 飽きのこない味で、まさに手土産にぴったりの 至福の一品です。 新鮮たまごをたっぷり使った、ふわふわ...

まろやかな味“熟成するデザート” 白い“とろけるショコラ”と日本の薬味“わさび”。 あの独特なツーンとした辛味はなく、わさびとは思えないまろやかさが特徴です。 その秘密...

大粒の栗をふんだんに使い「亀羹」に盛り込んだ究極の栗羊羹！！ 大粒の栗をふんだんに使い、亀羹に盛り込んだ究極の栗羊羹。 栗の甘みと小豆が調和し、まろやかな味に仕上げまし...

「ニューヨークチーズケーキって何？」 「普通のチーズケーキと何が違うの？」と思い調べてみました。 定義は様々ですが、日本では、基本的に50％のクリームチーズを含有し、焼...

九州の方にはおなじみ「ブラックモンブラン」。本州の方々は、「ブラックモンブラン」とは何かご存知ですか？ 私は初めて聞いたときは、黒い栗のケーキを想像してしまいました。 ...

こんなケーキ見たことありません。 初めて目にする方は、皆さん驚かれること間違いなし！おおげさなんかじゃありませんよ！！ なんとこのケーキ、きざみチョコレートが入ったチョ...

神奈川県鎌倉市が誇る、誰もが知っている銘菓「鳩サブレー」。老舗菓子店の豊島屋が製造する、関東土産の定番商品ですよね。 鳩サブレーを食べるとなぜか懐かしい気持ちになるのは...

ここ最近で、白いたい焼きが一大ブームになりましたが、今回は、白いたい焼きならぬ白いどら焼きをご紹介致します。 製造は大正時代創業の老舗和菓子屋、「御菓子司　新屋」。 ...

「いきなり団子」ってご存知ですか？ 私は初めに聞いたときは、「いきなり」という名から、見た目があきらかに団子？粋な団子？と想像してしまいました。 いやいやいやいや…熊本の...

見るからに濃厚なたまごの味がしそうなこのプリン。 なぜ見ただけでそう感じるかと言うと…… なぜなら、たまごの形をした容器に入っているからです！ コロンとした形は‘たま...

もう見た目から愛があふれてきそうなキュートなハートの形をしたお菓子。長崎県愛野町からお届けする愛のこもったスイーツです。 商品名は「愛のじゃがいっパイ」。 名前にも入っ...

静岡のお茶屋さん「お茶のさすき園」さんと同じく静岡で人気のケーキ屋さん「あとりえＭＯＭＯ」さんとが共同開発した、とってもめずらしいスイーツ。その名も「煎茶マカロン」！！ ...

真っ黒の生地と真っ白なクリームのコントラストが映える、お米でできたロールケーキ。 福井県で作られた地元コシヒカリを100％と牧場の新鮮牛乳を使用したお米ロールに、竹炭を...

ふっわふわの生地で出来た超特大ロールケーキ。なんと長さが55センチもあるんですよ！ 特徴は大きさだけでなく、生地にもあります。シルクパウダーが入っているんですよ。 シル...

春から初夏にかけての旬のフルーツと言えば「いちご」ですよね。スーパーの売り棚でも、今までみかんが並んでいた場所にいちごが並ぶようになってきたと感じます。 そんな今から旬...

栃木県といえば、いちごの生産日本一。 栃木県の県庁所在地は宇都宮市ですが、その東隣に位置する芳賀町から生まれた、おいしいいちごのスイーツをご紹介致します。 芳賀町のいち...