神保町は白山通りぞいにあるお店 「揚州商人ラーメン」760円 醤油の豚肉スープに浮かぶコラーゲンの粒。 口の中でほろっとなるやわらかジューシィ肉。 鎮江香酢をレンゲ一匙入れると、 スープ...

杏仁豆腐が大好きな私。近所のサークルKで見つけたこいつが今一番大好きなデザートです。 バニラが香る、とあるようにバニラビーンズの粒々があっていい香り。バニラ大好き。 １５０円で買える幸せです...

杏仁豆腐は元々好きだけど、 今一番好きなのは 「マルセイバターサンド」で有名な六花亭のもの。 ドリンクデザートといっているだけあって、 食べるというよりは飲むという感じで、 とてもまろやか。...

先日ようやく機会があって入った中国ラーメンのお店。 都内各地に在るようだが、自分は恵比寿店へ。 明治通り沿いに構えた店舗は噂どおりスグそれと判る外観で、内装も雰囲気のある...

　普通のスーパーで買える杏仁豆腐のなかではかなり満足度が高い杏仁豆腐。 　フジッコは「ふじっ子」や「お豆さん」「とろろ昆布」で知られているが、デザートもいろいろ出している。他社が忘れても、...

聘珍樓が出している杏仁豆腐の素。５人前。お湯と牛乳を混ぜて冷やすだけ。とても簡単で美味しいです。 そんで、箱に入っていた紙が面白かったのでここに書いてみます。勉強になるような、なんだか難しい...

関心空間では杏仁豆腐が案外人気。そこで「ここの杏仁豆腐がうまい」という書き込みのあったキーワードのリンク集を作ってみました。 どれも本題は杏仁豆腐っぽくないのに、どうや...

このネーミングどうよ？！と思ったのですが、ウリは上に載ってる「エスプーマ」なるほわわんとしたクリーム状のもの。口当たりはあっさりさっぱりしていて、ほんのり酸味がする。こ、...

　高島屋グループの(株)アール・ティー・コーポレーションが開店したデザートレストラン。香港では有名なお店だそうです（知らなかった）。去年の暮れ頃友人に連れられて青山店に行ってきました。日本支...

荻窪の中国料理屋。荻窪駅北口のバスロータリーを突っ切り、青梅街道にぶち当たったら右に折れ歩道を歩くと、スーパーのオリンピックのはす向かいくらいのところにある。 http://map.yaho...

中国の揚州から親子３代に渡って受け継がれた味が売りのラーメン店。東京・千葉・神奈川に１０数店舗。 あっさりと淡麗なスープが絶妙に美味しい。醤油味よりも塩味を注文したほうが、その美味しさがわ...

立川にある中国ラーメンの店、揚州商人。店の中に展示してある中国人のおじいさんの味を伝えたいというストーリー展開や写真が食欲を誘う。 ラーメンはトリスープ塩味系で、麺をスー...

このレシピはロオジエさんから頂戴したものなのですが、なぜか私が登録します。この夏、何度も作りたい冷菓です。 ★杏仁豆腐 【材料】 牛乳‥‥380cc グラニュー糖‥‥45g 粉ゼラチン‥...

横浜中華街にある「聘珍樓」の、杏仁豆腐の素。スーパーに売っている杏仁豆腐の素の中では、これが一番おいしいと思う。自分で作る感覚も楽しい。簡単だし、たくさんできるから満足度...

つるつる系とふわふわ系がありますが私は断然ふわふわ派。今まで食べた中では筑紫楼のものがダントツおいしかったなあ・・・。http://www.1101.com/mari/....

ああだれか止めて、この杏仁豆腐病。スーパーとかで「杏仁」の文字を見ると、気がつくとカゴにいれてレジ並んでる～（汗）で、今回はめずらしくできたやつ～ えっと、食感はかなり...

「とろける杏仁」もとめて成城石井に行った時に見かけて衝動買いした謎のタイ製インスタント杏仁豆腐。 お水３カップに一袋丸ごとぶち込んで一煮立ち＋３分ひたすらかき混ぜる。あ...

杏仁マニア必食。伊那食品かんてんぱぱシリーズの杏仁豆腐のもと。ナントカ楼のが美味しいとかうんちく垂れてる場合じゃありませんね。やみつき！成城石井で購入可。sashimiは...

香港麺、ワンタン麺を語るべきところの「新記」です。三宿交差点角。 麺の後の杏仁豆腐。シンプルでおいしい。 本来の堅さを保っているけど菱形に切るタイプじゃない。おおざっぱにすくってハイみたいな...

ここは当然登録されていると思ったんですが、探したらなかったので、登録しておきます！ 香港で創業八十年の歴史がある、老舗の麺専門店「新記」の日本１号店。スタッフも香港から...