あげたてや
味のべっぴん！揚立屋
「うんめか！」と鹿児島弁では言うらしい。
鹿児島出身の友人から頂き、さっそく焙っていただいた。本当に美味い。
おでんにもいれて食べよてみよぅ。（やはり、鹿児島の焼酎にあうのかな？くぴっ）
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●サクサクおいしい「レンコン」。
○コロコロ入ったホクホク「さつまいも」が、一番のお気に入り。「うんめ、うんめ……」他にも牛蒡、チーズなど色々。
▼朝の揚げたてを、その日の午後のクール便で宅配してくれるらしい。
▽琉球には、”チキアーギ”と呼ばれる、魚肉を油であげた食べものがある。弘化３年頃、薩摩に持ち帰り、独自の製法でつくりあげたのが、”さつまあげ”の始まり…だとか。
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- 2000.5NHKで、IT商法・楽天への出店が、放映されたとか。http://www.rakuten.co.jp/agetateya/
- ・無添加(合成保存料・酸化防止剤不使用)
- ・鹿児島特産の地酒使用・低糖・減塩。
- ・フライには、菜種油100％使用。
- ・備長炭の活性水使用。
- ・朝出来たての木綿豆腐をたっぷり使用。（遺伝子組替なし、国内産大豆）
- 2003/01/25更新
- 2003/01/25登録
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さつま揚げ
あくまき
とんこつ料理
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コメント (7)
最新コメント5件
2003/01/26
未森 うふふ。我が家では「ぅんまか～♪」と発音。一折ぐらいぺロリですね。 ● つけ揚げで作る味噌味の野菜炒め、焼酎の肴にいいですよ。
Poughkeepsie 味噌野菜炒めで、ぅんまか～♪+ぐびっですね。（もう無いけど）
2003/02/20
をるが 揚立屋の中では唐芋入りが一番のお気に入りです♪
Poughkeepsie 確かに！んまかった＜唐芋
2003/03/09
緒美 もう一度揚げるか、レンジでチンして大根おろしと一緒にたべるのがおいしいですよ。
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勘場蒲鉾店
- (Poughkeepsie)
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- (みぞれ)
旅の途中、お弁当、お菓子などを食べるのは勿論ですが、 ちょっと小腹が好いた時食べるのに ここ数年はまっているのが「さつまあげ」 最初に食べてしかも一番おいしかったのは 随分昔ですが、錦江湾、...
あくまき
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とんこつ料理
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鹿児島の美味しいさつま揚げ。しかも身体に優しいものをと水にこだわり塩にこだわり糖にこだわっています。合成保存料も一切使われていません。安心でしかも旨いのです。定番の他に季...
つけあげ
- (Shirai)
鹿児島では、さつま揚げのことをつけあげという。 ナポリにナポリタンスパゲッティがないのと 同じ理由であろう･･･多分。 だんなの実家に帰省すると、冷凍の味付けすりみを解凍し、がんがん揚げて...
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