ユズコショウ

柚子胡椒

九州の青唐辛子と青柚子でできた
練り状の薬味です。
最近凝っている調味料です。

ちょっとぴりっとしていますが
柚子特有のいい香りで
お肉を焼くだけのシンプルな料理も
ちょっとグレードアップします。