Boulangerie Enchante
ブーランジェリー アンシャンテ
札幌のパン屋さん。
周りのパン通に聞くとすこぶる評判が良く、前から行ってみたかったんですが、当分札幌へ来ることもなさそうなので、ちょっと気合入れて行ってみました(南区澄川という郊外の住宅街にあるので...)。
店主は恵比寿の『タイユバン・ロブション』でベーカリーシェフを勤めた後、奥さんの実家である札幌にこの店をオープンさせたとか。
基本はハード系だけど、デニッシュ系もあり。手に取るとズッシリ重くて、中身が詰まってる感じが凄いです。ひと通り、いろいろ買ってみましたが、どれもハズレなし!評判通りの激ウマでありました。
これなら、もっと街中にあればいいのに・・・と思うところですが、札幌のワインバーやフレンチレストランからのオーダーがあるようで...「敢えて」この場所なのでしょうね。納得です。
たくさんの種類を試したいなら、11時頃が狙い目らしいです。パン好きなら東京からでも行ってみる価値、ありますよー!近くで行くとすれば、「水曜どうでしょう」の平岸高台公園、スープカレーの「木多郎」、「純連」の本店あたりでしょうか。
オフィシャルサイトはないようなので、一般の方のブログをリンクしておきます。
http://ameblo.jp/cm118645381/...
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住所:
札幌市南区澄川6条3-4-1
大きな地図+周辺の情報
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- 電話番号: 011-841-7761
- 営業時間: 9:00~18:00 月・第3火休
- 南北線「澄川駅」徒歩15分程度?
- 2010/08/23更新
- 2010/08/23登録
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