第3世界ショップで売られているカレーペースト。近所で購入できるようになり、常備してます。 やさい用、チキン用、シーフード用があります。 このペーストは手軽に本格的なカレ...

話のついでにいってみた。以前葉山にあっておいしかったらしい。 カレーが1400円に、ライスが315円。うーん、さすがR１３４号沿い価格。目の前は湘南道路と海岸と地平線。...

1980年代後半に香港・ペニンシュラホテルのレストランの料理人が考案したと言われる 味噌風調味料。XOとはブランデーの等級を表す「最高の」の意。 ◇代表的な材料 ・干し...

タイカレーにはグリーン、レッド、イエローがあります。一番人気はグリーンカレー。 ピリッと辛くて、けどその辛さをココナッツがまろやかにやさしくしてくれて、あたしは大好き。 ...

本格的なタイカレーがお手軽に作れる便利キット グリーン･イエロー・レッドの3種類があります。 我が家ではグリーンカレーにチキンを入れて作るのが一番のお気に入り。 …グリ...

「赤飯カレーライス」歴 １０年 のｊｉａｎです、宜しく♪ ヘンテコ・メニューかもしれません(汗)、、でもカレーライスのライスを‘お赤飯’にしてみてください、騙されたと思...

今年で5回目、3度目の参戦予定です。 アジアめし、ご無沙汰なので想像したり情報誌の記事を読むだけでヨダレが（汗）。 一帯の気温を上げる屋台の棟、 スパイシーな匂いとごった返す人達。 日差...

お台場のとあるお店で発見。この子供の表情がなんともいえません。

ルミネ地下にある、屋台風タイ料理屋。すぐに電車乗れるので、お昼の時間が無い時は必ずココ。ランチはラーメンセットとカレーセットがあります。独特の香り、辛さ、ナンプラーの臭さ...

ネット上でタイ料理の食材を販売している。 レシピやタイの食生活など、タイ料理に関することが詳しく書かれている。 お店のHPhttp://www1.neweb.ne.j...

最近、無印良品のタイカレーの素が、案外おいしいのに気がついてよく作るようになったのですが、たいがい２，３日分作るので、後になるとちょっと飽きてきます。 で、そんな時には、このカノムチン。 ...

カレー風味のなめ茸です。 見たままですが、これ以上どう説明せよと云うのか。 「かつおの効いた和風味」とも書いてあります...。 100円ショップをふらふらしていたら見...

「カレーに玉子を入れる」に便乗です。岡山つながりって言うのも少し嬉しかったり（笑） 僕の実家（岡山）では普通に盛り付けたカレーの上にサラダ（キャベツをマヨネーズであえただけ）をのせ、キャベ...

カレーが大好きです。

「かぼちゃ」とカレーは合う！もう驚くほどおいしい！（と私は思います） カレーの辛さとかぼちゃのほんのりとした甘さが良くあいます。 これを知ってからはカレーに「かぼちゃ」...

カレーを作るときに水を一切使わず、トマトの水分だけで煮込むとウマイです。 ちょっと、ハヤシライスに近くなる感じ。 作り方は簡単。普通のカレーの作り方の水を入れる所で、トマトの水煮缶（大）を...

日本好きのカリフォルニア人、アレックス君が「これ買って来た！」といったので、日本人として負けてられない！と思って買ってみた。お湯を入れてたら、偶然にインド人社員もやってき...

　伊藤ハム「巨匠の彩」（きょしょうのさい）シリーズの一つで、ワインで思い出される人物をランキング化したら上位にその名が出ると思われる「田崎真也」氏の監修したビーフカレー。...

世の中で１番好きな食べ物。１ヶ月以上食べないと、禁断症状がでるので、気をつけています。ビーフカレーやポークカレーよりも、シーフードカレーが好き。

初めて覚えた、「外で食べるカレー」の味。 「ホテルニューグランド」は横浜の老舗ホテル。 以前、横浜高島屋にあった特別食堂で このカレーを食べることができたのです。 まだ小さい頃、家族と一緒...