しろばらこーひー

白バラコーヒー

ベスト・オブ・コーヒー牛乳の称号を与えたい、大山乳業http://www.kanshin.com/index.php3?... の「白バラコーヒー」。

とってもおいしいです。やさしい甘みがあり、牛乳が濃く、こんなに正直者な味のコーヒー牛乳を私は他に知りません。スターバックスのアイスラテにも対抗できる（かも）。関西のセブンイレブンで扱ってます。あとは京都生協、京都の大学生協などでも売られています。コンビニで売っている飲み物としてもベスト・スリーには入れられるでしょう。

ええ、ええ。
「コーヒー牛乳」という言葉は、雪印の事件などを受け、2001年に全国飲用牛乳公正取引協議会の規約改正により闇に葬り去られました。生乳100％以外のもの、何らか成分を足していたり、引いていたりするものは「牛乳」という言葉を一切使えなくなったのです（「ミルク」「乳」という言葉は使えます）。

しかし私はコーヒー牛乳という言葉をやはり使いたい。だって、この白バラコーヒーは生乳70％以上、あとはコーヒーと砂糖が入っているだけの、とてもピュアな、まさにコーヒー牛乳なのです！

＜全国飲用牛乳公正取引協議会の分類＞
「牛乳」＝牛からしぼった生乳だけを原料とし、無脂乳固形分8％以上、乳脂肪分3％以上
「特別牛乳」＝牛からしぼった生乳だけを原料とし、無脂乳固形分8.5％以上、乳脂肪分3.3％以上（他にも条件いろいろあり）
「部分脱脂乳」「脱脂乳」＝生乳から乳脂肪分を抜いたもの
「加工乳」＝脱脂粉乳やバターなどを加工して製造したもの
「乳飲料」＝乳成分以外の果汁やコーヒーなどを加えたもの