まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

近所のパン屋さんの全粒粉のロールパン。
噛むたびに香ばしさがひろがって、
その美味しさにパンへのステレオタイプな考えが
覆された。

お菓子はどうだろ？
書店で気になって手に取ったのがこの、
なかしましほさんの本。

まずは一番初めに紹介されているクッキーを作ってみた。
バターも砂糖も使わないクッキーを作るなんて初。

一口食べて、これは明日も作りたい！って
思った。
おなかにたまるようなずっしり感。
ほんのりした甘さはメイプルシロップ。
スマイルマークもなんだか元気になれそう。

焼きむらがあるのは、
調子のよくないオーブンのせいってことにしておこう･･。