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プーアル茶

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普シ耳茶。

中国の黒茶の一種で、麹菌の発酵によって熟成させ、ほっとくだけでも発酵が進む。熟成期間が長いほどよいお茶とされ、飲み頃は作ってから10年後くらいから。永く寝かせたものはビンテージになって、値段も跳ね上がります。

私が見つけた物は、なんと賞味期限が2100年。
・・・そんなに長持ちするんだ。

一般的には、製造過程で強制的に発酵させて、すぐ飲める状態にしてしまうのが普通のようです。

■清香
http://www.kinto.co.jp/tea/

プーアル茶

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taka(^-^)画像 投稿者:
taka(^-^)
詳細情報
  • 発売元: キントー
  • 価格: ¥600
  • 2003/02/02更新
  • 2003/02/02登録
  • 1516クリック

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コメント (2)

2003/02/02

キク ちょっとカビくさいけど大好きです。でも体調が悪いときに飲むと気持ち悪くなる...なぜ？

taka(^-^) カビですか。私は、ホコリっぽい＆スモーキーな印象です。でも、体調悪くなくても、大量に飲むとちょっとムカムカするかも。

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トラックバック (1)

プーアル茶を飲むとガンになる？！

  • 九州男児的北京交流部 | Tracked: 12.5.3 4:34 pm

中国の話題やが、「プーアル茶を飲むとガンになる」と言い出した人がおって、話題になっとるそうな。果たしてそれは本当なのか？答えは↓のコラムの中に●カビの生えたプーアル茶　...

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