関心空間はグルメのクチコミも満載!

新着

... もっとみる
ログイン | ユーザー登録(無料)

ゴハン

ご飯

  • ご飯の画像

 船舶操縦、オーディオ、料理、ゴルフなど多彩な趣味を持つタモリの名言に「いろんなものに熱中して、飽きてやめてきたけど、エッチと白米だけは飽きない」というのがありますが、深く共感する次第です。知る人ぞ知る「おかずな夜」という名番組で中村有志が叫んだ「メシだよメシ!」に心が揺り動かされた夜もありました。
 やっぱりご飯好きですね。いい大人なのに、炊きたてのご飯を目の前にすると、「ライラ・ペンション」の「のずちゃん」のように茶碗に頬ずりしたくなり、あげくに焦って熱いご飯を頬張ったりしてしまいます。
 世界にはいろいろおいしいものがあるけれど、精神状態が最も安定しているときに空腹になって、食べたいものを考えたら、まず真っ先にご飯が浮かぶと思います。

 おかず? 何でもいいですよね。赤身、白身のお刺身もいいし、鮭や目刺しの焼いたのもいいし、野菜炒めや生姜焼き、ラードの香りがぷんぷんする肉屋さんの揚げたてコロッケにソース(ウスター、中濃、とんかつ、どれにするかはお好みで)をざぶっとかけたの、デミグラのハンバーグなんかも合いますねー。

 いや、そんなに手間かけなくても、シラスおろしにお醤油かけて山盛り乗せたり、野沢菜、大根の葉、高菜の漬物だけでもOKです。くぎ煮もいいですね。ふりかけも好き。お茶漬けも無闇と食べたくなるときがあって、ふりかけかけるやつもいいけど、塩昆布(高い乾いたやつも、安いぬるぬるのやつも、どっちもおいしい)乗せてお茶をかけただけのやつは、ダイエット中の私にとっては深夜の禁断の快楽です。

 子母澤寛がその美味を賞賛していると聞いて、冷や飯に冷水をかけて食べるということもしてみましたが、微かに味わいは感じたものの、私にはやっぱり温かいご飯のほうがおいしく感じられました。

 4、5年前大阪の街角で、オバケのQ太郎がさもうまそうにご飯を食べている図案のポスターが貼ってあるのを見かけました。「米飯推進」なんとかのキャンペーン・ポスターだと思いますが、あのQちゃんのように食べたい。(あのポスター欲しい...)

 妄想が止まらない。ダイエットやめようかしら...

ご飯

このページに
携帯でアクセス

2次元バーコード対応の携帯で読み取ってください

steward画像 投稿者:
steward

コメント (18)

最新コメント5件

2003/02/08

steward なるほど。手順はそれほど複雑ではないのですね。実際に炊くときは、お米のそのときの状態を把握しながら火の強弱を調整する大変さ、というのがあるでしょうけど。大失敗なさったことってあります? 私は飯盒で炊いたとき、傍にいなくて、まるまる真っ黒焦げにしたことがあります。いくらご飯好き、おこげ好きでも、焚き火のあとのような匂いしかしない真っ黒なかたまりっていうのには、手が出ませんでした(笑)

くま・極光 お米の気負いからご飯の香に変わる瞬間って結構解るものですよ。

mercilavie あ、それはしょっちゅう。ただ私の場合だと、相当かたくても柔くてもまずくても平気で食っちゃいますので、厳密な意味での「失敗」というのはないかも。>大失敗

mercilavie ちなみに上のレシピは私の好みなので、ちょっと固めに仕上がると思います(鍋にもよりますが)。ふつうだと、米:水=2:3という感じでしょうか。あと、炊いてる段階でおこげの匂いがしたら、「最後に強火」という行程は省いていいかも。

2003/02/10

steward 固めが食べたいとき、柔らかめがよいとき、いろいろですね。

つながりキーワード (44)

人名・団体名坂田靖子

  • (よんひゃん)

1975年『再婚協奏曲』でデビューしたマンガ家。「花とゆめ」「プチフラワー」などを舞台に、数々の作品を発表している。代表作はやはり『バジル氏の優雅な生活』だろうか? 白っぽい画面で、ファン...

漫画家。代表作は「バジル氏の優雅な生活」でしょうか。図書館で見つけてから古本屋で片っ端から購入。 「お化けや妖精たちのような別世界の生き物を作品の中心に書く一方、シリアスな男女の物語も登場す...

 不思議なアジア雑貨のいろいろが安く買える店、仲屋むげん堂スタッフによる料理本。  気取らない普通の家庭料理(異国料理含む)を、判りやすく説明してくれます。分量も作り方もアバウトで、美しい...

あしたまにあーな、やモダンチョキチョキズで声くらいは聴いた事があるであろう関西の天才。 この人の突っ込みにより芸が広がった人は多い。 例:濱田「あー、このひとぶんしんのじゅつつかってはる、...

食品納豆

  • (AE-1)

一人暮らしの必需品。白いお米とこれさえあれば大丈夫。

うまいです、ここの天然昆布だし明太子。 ご飯が止まらないです。太りそうですマジで。 福岡市民の台所・柳橋連合市場の、 いかにもな、威勢のいい雰囲気の中を 歩いていくと、...

食品葉山しらす

  • (ぬほりん)

葉山沖で朝捕れたてのしらすを天然塩で釜茹でして、天日で干し上げたのもの。3月11日に湘南のしらす漁は解禁になった! 一色の真名瀬漁港の「ゆうしげ丸」という釣船の店と、森戸...

タモリが好きです。 一番好きなタモリは「笑っていいとも」。 タモ好きの中には「タモリ倶楽部」のダラリ感が好きという人もいますが、私は断然「いいとも」派。 持論としては生放...

これだけでご飯二合は軽いね。

食品ふりかけ

  • (加藤茶太朗)

ボクはとにかくコレ。 三島食品の海苔香味。 シンプルイズベストよーん。

高級な鮭フレーク。しっとりしていて、塩味がきいていてとってもとっても美味しい。これだけで何杯でもご飯が食べれる。自分では買えないけど、新潟の母が時々送ってくれる。悪阻の時でもこれならご飯が食...

ちりめん山椒が好き。 京都が有名なようですが今のところ”きむらく”と”たけのうち”さんのを食べて美味しいと思いました。

 はい、キクラゲの好きなひと手を挙げてください。いや、絶対たくさん居るはずなんです。「好きな食べ物は?」と言われて、「キクラゲ」と即答されても困りますが、いざ「キクラゲ好きですか」と尋ねられ...

グルメガスで炊くご飯

  • (くま・極光)

日本人の食の中心、お米のご飯。 炊飯器で炊くのが普通ですが普通の鍋でガスコンロ、 これで結構美味しく炊けます。 いや、慣れれば炊飯器より美味しく早く 炊けちゃうのですよ。...

食品ぬか床

  • (えりりん)

コイツ程、日々の関心を怠っちゃイケナイものはございません。そう...、美味しいぬか漬けを作る為には、「美味しくなるんだよぉ」という気持ちを込めて、一日一回ぬか床全体をかき...

食品いかなご

  • (えりりん)

ほーほーほー、春ですねぇ。今日、お魚屋さんに“いかなご”が出てました。春を伝える風物詩です。しかもっ、140円ポッキリ。釜揚げだったので、そのままパクンといただきました。...

雑貨羽釜

  • (えりりん)

ガスレンジの上に専用の釜台ごと置いて炊きます。木蓋は、どっしりと重いほうの木製。以前は、アルミの打ち出し鍋を使ってましたが、“飯を炊く”という明確な目的を持った羽釜で炊く...

グルメ炊飯器

  • (きむら)

引越しの時に古い調理器具は全部捨てたので、自宅では自炊はおろか米さえ炊けない有様でしたがこの度ようやく買ったのであった。サティで9000円。さっそく朝に炊いて納豆をおかず...

雑貨おひつ

  • (えりりん)

サワラの江戸びつ/七寸 電気炊飯釜でご飯を炊いている人も、騙されたと思って“保温”をやめて、炊き上がったご飯をおひつで保存してみて下さい。びっくりするほど違うから。冷めち...

● ウチでは普通に炊飯器で炊いたご飯を『木のお櫃』に入れておいて食べています。 ● ずっとこしひかりを新潟のお米屋さんから送ってもらってたんだけど、 去年の夏から知り合いの実家の佐渡の農家か...

携帯でこのページにアクセス

ご飯

2次元バーコード対応の
携帯で上の画像を読み
取るとアクセスできます

トラックバック (0)

まだトラックバックされていません。

トラックバックURL
http://www.kanshin.com/tb/keyword-248657

キャンペーン


ロケットニュース24

未来検索 ガジェット通信
ページの先頭へ ページの先頭へ