健康ヲタク（？）な方からタネをわけていただいてすでに３年目。 ジャムやピーナツバターの空き瓶に少しずつ作ってます。 瓶の熱湯消毒とかが面倒と言えば面倒なのですが、相当ズボラなワタクシが続けら...

フジッコの菌を阪神百貨店で買いました。 2003/10/08

私が中学生のときに流行っていた、ヨーグルト。 どんなものかというと、まさに数年前から「カスピ海ヨーグルト」といわれているものです。 誰か、ヨーグルトきのこについて知ってる人いないかなぁ？ ...

遅ればせながらただ今育成中。 菌が呼吸できるようにふたはゆるめに、とか 牛乳の温度が高すぎると菌が死んでしまいます、とか。 生物を育成しているような気分です。 できたら...

お友達からいただいた「カスピ海のヨーグルト菌」でヨーグルトを作ってみました。 でも、まだ試食してないんです。 菌が死んじゃわないように毎日しっかり食べようとおもいます。 ブルガリアヨーグルト...

花粉症になって１２年、毎年悪化の一途を辿ってます。 しかし。去年「あるある」でヨーグルト特集で 花粉症にいいらしい！ということで それから約一年、毎日昼には必ずヨーグルト。 しかもヨーグルト...

なにやら流行っているようで、うちにも種のヨーグルトがまわってきたので作ってみました。 ものすごい粘度でびっくり。酸味が少ないのでそのまま食べても大丈夫なのですが、酸味だけじゃなくうまみも少な...