今日は私が超～～～～はまってるお鍋の紹介です。 【材料】 ・ごぼう　　一人につき2本くらい ・鶏団子のタネ あとは、お鍋の定番ものを・・・ きのこ類、せり、水菜、白菜、おあげ、お豆腐、と...

愛用することで生まれる変化の楽しみ方を調査し分析していきます。 研究結果【愛用者からの一言】 手軽でおいしく、家庭やアウトドアでも楽しめる料理を考える私にとって、日々...

愛媛県の郷土料理です。 里芋を中心として、鶏肉やごぼうや厚揚げなど、具がたくさん入ったダシと醤油ベースの鍋です。 県内の各家庭でもそうですが、石手川など、そこかしこの河...

近所の焼鳥屋のオヤジ（高瀬さん）に教えてもらったレシピ。何も言わず作ってみるべし。んまいよ。 ●調理手順 1. シジミをボウルなどにあけ，真水に浸けて砂を吐かせます。砂...

冬になると、なぜかワクワクします☆ 誕生日があるし、クリスマスもあるし、大晦日にお正月まであるし、もうイベント尽くしで♪ でも私が一番期待してるのは、やっぱ鍋物かも（笑） ってことで、勝手に...

1.お鍋にだしを取ります。 2.1に塩少々、薄口と濃口醤油、みりん、酒、各適量で 味付けします。 3.鶏ミンチ（一人分約100g目安×人数分） に しょうが一かけ（多め...

関心空間内のキーワードのタイプの一つに、リンク集的なものがあります。以下、面白いものから、実用的なものまでおすすめリンク集。はやく面白いの、追加されないかな。 乙女的リンク集 http:/...

江戸時代から続く由緒正しき軍鶏鍋の老舗です。 鬼平犯科帳にも出てくるらしい「五鉄」のモデルでもあるそうです。 八丁味噌煮込みの「軍鶏鍋」と鶏スープ仕立ての「スープ煮」。ど...

簡単です。韓国ではメジャーな鍋らしい。材料は、 ・キャベツ ・豚肉（薄切り） ・昆布 これだけ。 昆布だしのスープに、豚肉とキャベツ（切らなくてもいいっす）をどーんと入れるだけです。しかし、...

皆さんのレシピをまとめてつながせていただきます。

鍋ものばかり６２種類も載っている。 今、作ってみたいのは、「みそチーズうどん鍋」「えびギョウザ鍋」 作ってみておいしかったのは、「肉だんごと白菜のスープ鍋」「たっぷり油揚...

仕事で遅くなった帰りとかコンビニでよく買います。 コンビニによって結構あたりはずれがありますが、 お気に入りはセブンイレブンのきのこもりだくさんの鍋焼きうどん。 でもやっぱり母が家でつくる...

この間、NHKの「味わいパスポート」を見ていたらちょうどスイスということで、チーズフォンデュが紹介されていた。 まだ20世紀の頃に新宿で一度食べたっきりだなぁ。チーズフォンデュ鍋欲しいなー...

おいしいもの大好き！ いっぱい発見していっぱいつなげたい

世界各国の料理よりも、郷土料理のほうが知らないものが多いかもしれない。駅貼りの東北の旅のポスターには青森の旨いもんがこれでもか、というほど紹介されていたけど、どれも知らな...

冬の鍋といえば「ふぐ」。 今年もおとり寄せしてみました。 実家（福岡）の近所のお魚屋さんにお願いして送って頂いたもの。 まずはひれ酒、そしてふぐ刺し、贅沢にお箸で何枚か...

冬は“体の芯から温まる” 夏は“夏バテ防止”といいつつ、結局一年中食べていた鍋料理。 狂牛病騒ぎで、すっかり影が薄くなってしまった様子。 モツとキャベツとニラで豪快に食...

ツナキャベツ鍋が今日の夕食。安くて美味い。おまけにこれ以上ないぐらい簡単です。だまされたと思って試してみて下さい。 ●材料（２人分）　 　・キャベツ（半分～１個） 　・...