食の安全と健康のネットワーク
カスピ海ヨーグルト大ブレイクしておりますが、市販されておらず、わたしの周りには種菌を育てている人がいなかったので、どのように手に入れたものかと考えあぐねておりましたが、あるときWebを検索して見つけたのがこの団体。
なんでも、カスピ海ヨーグルトの父、家森幸男先生が、フジッコ(昆布のフジッコです(^^;)に委嘱し、カスピ海ヨーグルトの種菌の製造、発送をおこなっているとのこと。早速、郵便振替で1000円振り込み、待つこと1週間足らずで種菌キットが到着しました。
おかげさまでめでたく私もカスピ海ヨーグルトの保菌者(笑)となりました。毎日食べてます。
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コメント (7)
最新コメント5件
2003/02/08
島崎丈太 その「信頼性」の点は同感>信生さん
2003/02/09
島崎丈太 どうなんでしょ?>ぼろ儲け。 1,000円程度で、リピートオーダーを期待出来ない種菌を比較的マイナーな客層(金を払ってまでオリジナルを欲しがる)に販売しても、全然ビジネスとしては美味しくないと思うんですが。 フジッコさんの、どちらかと言えばボランティア精神なんじゃないかしらん?
信生(ほい!) そっか、リピーターになりえない商売なんですよね。となると、何世代目かになったらまずくなるか死滅するように遺伝子操作して...あれ?
をるが 「食の安全と健康のネットワーク」では、一人1セットと限定しているようです。
今は順調に世代交代させてますが、失敗したらどうしよう、と思っています(^^;。
そのときは、家族の名前でまた申し込むかなぁ・・・。
2003/02/16
まっしぶ 育ててます~。でも、原点は誰なのかは分かりません・・・。まぁ、おいしくいただいてるからいいかな~。本も色々出てますね!
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