しょくのあんぜんとけんこうのねっとわーく
食の安全と健康のネットワーク
カスピ海ヨーグルト大ブレイクしておりますが、市販されておらず、わたしの周りには種菌を育てている人がいなかったので、どのように手に入れたものかと考えあぐねておりましたが、あるときWebを検索して見つけたのがこの団体。
なんでも、カスピ海ヨーグルトの父、家森幸男先生が、フジッコ(昆布のフジッコです(^^;)に委嘱し、カスピ海ヨーグルトの種菌の製造、発送をおこなっているとのこと。早速、郵便振替で1000円振り込み、待つこと1週間足らずで種菌キットが到着しました。
おかげさまでめでたく私もカスピ海ヨーグルトの保菌者(笑)となりました。毎日食べてます。
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カスピ海ヨーグルト
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- (つぶ庵)
キーワードが追加されたので、ウチも追加で・・。 カスピ海ヨーグルトを作ってます。 種は、母に貰いました。それから半年を過ぎ、今のところ無事に増殖中です。 ・ワタクシ流...
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