オリジナルで醤油を作ってくれます。 アイスクリームにかける醤油、の会社ですね。 ３本で３１５０円。瓶の容量が書いてないなぁ そういえば昔、 「自分のお醤油作られたんです...

このしょうゆ、製造・販売は、岐阜市の山川醸造。 2007年1月からの売り上げは6000本近くで、 毎日70本から80本の注文があるそうだ。 たまごかけごはんのたれ　　の...

小豆島の「醤（ひしお）の郷」と呼ばれる一帯にある、醤油の資料館。 辺りには、醤油の香りが漂っています。 醤油蔵を改装した館内では、「マルキン醤油の創業と歩み」「醤油ので...

ソフトクリームってシアワセです。 小豆島のマルキン醤油記念館前の売店で、または金比羅にあるマルキン醤油の店舗でも買えます。 ふわっと香る醤油のかほり、まるでカラメル風味。...

ちょこっと料理を練習していた時のこと、料理本の通りにやっても、なんだか味が足らなくて、家にあっただしの素を使ったら、やっと求めていた味になったのです。 自分の胃袋を捕ま...

夏の気配が感じられると、うどんやそうめんが恋しくなる。私の基本は茹でたてに生醤油（生姜を加えるともっといい）である。そうめんも極太を愛用しているので、生醤油がぴったり。そ...

独特の瓶入りTABASCOで有名なマキルヘニー社がアジア諸国の食の秘密である「辛さ」と「醤油」の融合を試みた。かくして出来上がったのがこれ、スパイシーしょうゆ。す、すぱい...