小粒のニンニクが瓶の底に漂っているぞー！ 岡山は備前に９０年の歴史をもつ老舗の醤油屋さん がお送りするナイスな醤油です。 とにかくいろいろ活用できますね。 ギョウザ、アジのたたき、アサリのバ...

上司に教えてもらった簡単レシピ。 1.一般的な焼きそば（生スタイル）ともやしを購入。 2.サラダ油で焼きそばから炒めましょう。 3.もやしの芽（？）を取り、やはり炒めましょう。 4.麺つゆ...

かならず食卓に並べられています。 糠って凄いっすよね。 あらゆるものをオイシクしてしまうなんて、あー糠床が愛おしい・・・・。 特に好きなのが「キュウリの古漬」酸っぱくなっ...

さらっともう１品。 １、短冊切りの大根を軽く塩もみして、しんなりさせる。 ２、カニカマを適当にほぐす。 ３、ボウルに１、２、カツオブシ、麺つゆのもと、酢、を入れる。 ４...

焼き肉屋メニューの中で一番好き。 辛子味噌をタップリつけて頂きます。 これだけは家庭では食えないですからね。

いろんな残り物（でなくてももちろん良い）を ご飯の上にノッケテ喰うとウマイと思いません？ 最近お気に入りの「丼」はネバネバ三色丼。 納豆、オクラ、たくあん、ナメタケをご飯のうえに 並べ、カッ...

すいません。大好きな煎餅シリーズ第２弾です。 ハッピーターンも離せないお菓子の一つ。ボディをまとってる「ダシ」味的な調味料が麻薬のようやね。 ちなみに今夜のアテは「名作」...

大好きお菓子シリーズ第３弾。 食べるにはかく覚悟がいるお菓子「ハートチップル」。ニンニク味です。ソートーキツイです。 胃が弱ってる時に食べると。必ずや後悔します。 でも、...

福岡に出張した時は必ずオミヤにする逸品。 チューブに入ってるのがとっても便利。 酒のアテ、ご飯の友としては最高ですよ。 ちなみに稚加栄といえば博多を代表する 大型料亭で巨...

リスカ食品第２弾。 学校帰りの駄菓子屋で毎日の様に喰ってました。 一本１０円也。 いろんな（不思議な）味がありますが、ワタシは 明太子味が特にスキ。でも明太子の味なんてし...

一番美味い。 個人的には「エビス」より好きだね。 居酒屋でビールを頼んだら黙って「黒ラベル」 が出てくるとそこのお店は「解ってるなぁ～。」 と感心します。 これからもずっ...

お煎餅の中でコイツが一番スキ。 カナリお醤油を身にマトッテおり、濃い口。 煎餅らしくトッテモ固い。 お酒のお友達としても活躍できます。 海外にお住まいの方も送ってもらって...

美味しい梅干し。 美味しんぼ的に言うと「雄山」にお叱りを 受けるかもしれませんが、ちょっと甘め。でも、美味しいんだもん！ ご飯にも、お酒にも合いますよ。

知ってるかなぁ？ 俺ン家の冷蔵庫に常備されてる優れ食材。 お椀にパッといれて味の素と醤油を お好みで・・・。んで、湯を張れば ニッポン代表のスープの出来上がり。 オヤジが二日酔いの時に台所で...

鎌倉山納豆「ドライ納豆」 なんと商品名は・・・・・・ 「エルマメディッソ・カラメンテ」 御存知、乾燥納豆なのですが唐辛子風味。 こいつはワタシの酒のあてＮｏ．１です。 と...

薄切りにしたものに醤油をハラリとかけ オーブンでしばし・・・。 じゅうじゅうと美味しいコンビーフ焼き（？） の出来上がり。酒にも白いご飯にもグー。 ちなみに、ニューコンビ...

とにかく大好き。 スープの中に発見してしまうと何時までも 口の中でモゴモゴ。 ニンニクと胡椒とバターで炒めても最高！