きな粉の風味とわらび餅風ゼリーのモチモチ食感がくせになる、甘さ控えめの大人のケーキです。 食べてないぃぃ(；ω；)食べそびれた！でもとっても美味しそうです(´･ω･`) ...

餅そのものも好きだけど、いろんなもちもち・もっちりした食感の食べ物が好きです。主にはでんぷん質なんでしょうか。 私の疑問は、京都の「阿闍梨餅」の皮のあのもっちり感は、どうやってできているの...

もちもちした食感の菓子パン。だと思っていたら「神戸屋」では洋菓子に分類されていた。ちょっと前からパン屋に「ボンデケージョ」なるチーズ味のパンが出てきた時からもちもち感の虜な私。このパンに出会...

　第４の食感。 サクサクでもない。 しっとりでもない。 フワフワでもない。 それは、はじめての「もちもち食感」。 　浅野忠信さんのドミノCMと「もちもち食感」に ひかれ...