・・イチジク・・

♪～無花果～♪

ビオレソリエス Violette de Sollies


最近は　洋菓子に使われて皆様に喜ばれているようです


佐賀県
フランス原産の無花果で、高級品として親しまれています。
名前の“ビオレ”は、フランス語の紫という意味です。
果皮は深い紫色で、果肉は柔らかく甘味の強い品種です。

新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。
乾燥を防ぐため、
ラップまたはビニールに入れて冷蔵庫にて保管してください。
冷蔵庫で冷やして（1～2時間くらいが目安です）
軽く水で洗ってお召し上がりください。


生産時期　９月末～１０月中旬

ビオレソリエスってどんないちじく？

・フランス原産のいちじくで、南フランスやトルコではこの品種が主流です。
・果肉がやわらかく糖度が20度以上にもなる甘いいちじくです。→太陽をいっぱい浴びた証拠。
・果皮の色は深い紫色で、果頂部が裂けにくいのが特徴。→日持ちがいい。


「無花果」と書いて「いちじく」！
　花がない！？
字のごとくいちじくは一見花の咲かない果実のようですが花はりっぱに実の中にあります。
熟した果実の断面
果実の上部にお花、内側の肥厚した花托にめ花ができます

美味しいイチジクの名人がいます

佐賀県JAからつ松浦東部の富田秀俊さんを中心とする３名が栽培しています。


フルーツタルト　フルーツポンチ　焼き菓子にも　（ドライフルーツも美味しいです）

そ、それから　ジャム　これも好きです