サムギョプサル

サムギョプサル（三겹살）

「韓国へ行きたい」としばしば思っていたのですが、
私の場合は、
「韓国へ行って食い倒れたいんだ」
ということなので、
新大久保へ行けばいいんだと気づきました。

韓国好きな友達に連れてってもらったサムギョプサルは、
そりゃあもう絶品でした。

焼いた豚肉にごま油をつけ、
ナムル
カクテキ
コチュジャン（？）で和えたネギ
にんにく・青唐辛子などを
サンチュで巻いて、
大きな口を開けて、紙エプロンと手を汚しながら食べるわけです。
（キレイな表現ができなくて申し訳ありません）

豚肉以外は、お替わりができるので、
足りなくなったら補充してもらって、
食べ続けるわけです。

そして、シメは焼き飯。
写真がその出来上がりの焼き飯。
石板で作られる出来立ての熱々を頂きます。
おこげがまた美味しい・・・。


本当は、他の料理も食べたいのですが、
サムギョプサル＋焼き飯でたらふくになってしまうんです。

食べていると、気づかないうちに洋服にニオイがつくのと、
にんにくやネギをたくさん食べちゃうので、
翌日はちょっと気を使います。

でも。
美味しいものは、いろんなことを気にせずに食べるのが
なによりですね。


友達と、次のサムギョプサルを食べる予定も決まったので、
楽しみなためKWにさせて頂きました。

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