ナマフ

生麩

先日金沢に旅行した折、お土産に買いました。
金沢駅の百番街の中にある「加賀麩司　宮田」で。
宿泊先のお食事にもお麩が使われていました。
麩というと京都。というイメージしかなかったのですが、金沢にもお麩屋さんがたくさん！
京都よりもお値段がお手頃かな？と思いました。

でも、綺麗なので食べるのが惜しい。
冷凍保存できるという話だったので、今は冬眠してもらってます。

• http://www.kaga-noto.or.jp/Noren31/...