北京飯店 Beijing Hotel にある日餐（＝ジャパニーズ・レストラン）。京樽の系列。 開業1985年（ http://www.tokotoko.com/back...

勝手に「北京ねぎ味噌ツイスター」と命名させていただきました。中国のケンタッキーだけで売られているらしい、ラップサンド「ツイスター」のオリジナル「老北京鶏肉巻」です。きゅう...

中国に１年と２ヶ月行ってる間に、ハマったものといえば、中国茶。 四川に居たので内陸側のお茶にはちょびっと詳しいぞな。 「中国茶」といえば「ウーロン茶」とか「ジャスミン茶...

うまいです！！さすが中国4千年の味です☆ 日本では皮だけ食べる事が多いですが、中国では丸ごとすべて料理してくれます。 食べ方は、お肉をタレにつけて野菜と一緒に餃子の皮のようなものに包んで...

入学から2年間は好きな言語を学びなさい!という学校でしたので、学生時代は中国語（北京語）を勉強していました。今は昔の話。 実は、履修申告前に、中国語の履修は超楽勝、出席はいいかげんで授業も簡...