ここのところ会ってなかった、30を迎えた私より若い知人と、少し話でもしようか、食事もできるところで、ということで深夜に近かったこともあり、ファミレスに入った。食事を頼ん...

7年に1度の御開帳で異様な盛り上がりを見せる信州長野の善光寺。 その門前、仲見世通りにお店を構える「すや亀本店」さんの名物が、味噌味のソフトクリームです。 GWは3,00...

商品名ではありません（笑）。 とある雑誌に、市販のヨーグルトを種として使い、ヨーグルトを自分で作る（殖やす）レシピが載っていたのでやってみたら、大成功～！感激！ 安売りのプレーンヨーグルトを...

郷土料理のようです。ちなみに広島辺り。 おばあちゃんが作ってくれるまで、30年間も知らずに過ごしましたが(^^; 作り方はいたって簡単。 沸騰したお湯に、テキトウに切った「ナマのあなご」を...

いやあ、日本っていいねえ。 半年間の外食生活にピリオドを打った、 ひさびさの自炊第一弾が、これ。 胃袋に、じんわりきます。

決してあやしい汁ではありません（笑） 旭松より発売中の味噌汁です。 疲労回復効果のある「山芋」や腎機能を高める「クルミ」など、栄養価の高い食材を使った漢（おとこ）のため...

好きな食べ物は？と訊かれたらこう答えることが多いです。 二日酔い気味で迎えた朝は喉が渇いているけど、冷たいものは胃に堪えるし、腹は鳴るが、食べる気がしない。ただ味噌汁な...

昨日テレビをぼやっと見たら、こんなタイトルで実験していた。 ステンレスなべでお味噌汁を作ったら、突然爆発。 あたりに味噌汁が飛び散ってました。 なんでも、下に沈殿した味噌の周囲だけが熱く...