全部イベリコ豚
イベリコ屋 六本木店
イベリコ豚専門店。
生ハムが売りらしいです。が、カルパッチョにひかれました。
カルパッチョは生なので、どうやってイベリコを空輸してるのだろうかと尋ねたところ、『チルドです！』とのこと。ですよね、冷凍じゃないですよね。。イベリコしゃぶ鍋プラス1000円でカルパッチョ＋イベリコ寿司2貫＋鍋の締め（ごはん、うどんなど）っていうのにしました。鍋はイベリコから取っただしがなかなかおいしかったです。
私のときは、店員さんがなかなか親切な方でいろいろ教えてくれました。しゃぶしゃぶしたお肉を２種類のお塩でたべるとか、柚胡椒でいってみるとか。。。まぁ好きなように食べておくれという感じですね。
メニューはだいたい「イベリコ豚の○○」とあり、たまに、「なんとか角煮」みたいなイベリコ豚がはいっていないものもあるので、聞いてみたところ全部イベリコ豚使用しておりますとのこと。。ですよね。イベリコ豚専門店こそですよね。
やっぱとろけますね。イベリコ豚！ 写真はイベリコ寿司です。
こちら食べログ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/...
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