獺（かわうそ）に祭と書き「獺祭（だっさい）」と読みます。 一風変わった名前のこの日本酒は、 山口県の玖珂郡周東町という小さな町から 日本全国や海外に発送されている、 ...

山口県萩市の、美味しい地酒。すっきりです、食事といっしょに楽しめる感じ。 ルーシー・リー展を見るのと、新しい車の試運転を兼ねて6月に萩まで行った時に出会いました。 萩...

長野県塩尻市の作り酒屋さん笑亀酒造さんのからから大王。 ぴりっと辛口、こくがあってすっきりなのどごし。おすすめです

今年は花見をする雰囲気ではありませんが、とりあえず福島県産の商品を買う。そして、自分は飲まずに亡くなられた方のご霊前にお酒を捧げるような形で。静かに花見をしておきたいと思...

冷によし、燗によし。すっきりとやさしい飲み口。母が料理酒に使っていたので、私はこれで育ちました。

２月、新酒の時期に飛騨高山へ行った。 里が鹿児島なこともあり、うちは親族もろとも芋焼酎党だけど、たまには日本酒だって呑みたい。 飛騨高山市内にはありがたいことに蔵元がい...

石川県の日本酒。杜氏農口尚彦さん。ＮＨＫ「プロフェッショナル」で農口さんの、酒づくりにかける謙虚、真摯なお姿、緻密な戦い、そんな酒づくりの過程をじっくり見ることができました。 農口さんは最高...

日本酒なのになんとアルコール度数が46％！！さらに一年熟成の新潟の老舗蔵元「玉川酒造」の逸品。お酒に自信のある方は是非ストレートで！アミノ酸が多く含まれたコクのある味わいが楽しめます！お湯割...

福井にある酒蔵です。 「福」「徳」「円」「満」という４つの銘柄を中心に、 常用酒からちょっとお高めなものまであります。 ちょっといいことがあった時に呑みたい感じ。 名前からしても贈り物とかあ...

津和野を訪れた際の愉しみと言えば、 １：小京都と称される風情に酔う ２：水路を泳ぐ鯉たちのの多さと大きさに酔う ３：石州和紙の美しさに酔う ４：地酒の試飲でちょいと酔う...

福島県のお酒。 でも実は、出会ったのはフィンランドです。 フィンランドでは、ビール程度のアルコール度数の低いものならばスーパー等で自由に買えるのですが、度数の高いものは...

スッキリとした味わいの純米酒です。 どちらかといえば、常温か冷やして味わいたいですね ＾＾； 四国一の清流、徳島県の穴吹川の源流水を使用し造られた純米酒です。 「平成...

夏に味わう日本酒10＋１選　適温適度で呑む冷酒特集 安くて旨い「とんでもねぇ」酒から名門蔵の自信作まで、 酒のことならこの人！当サイトコラム「旨い日本酒」ナビゲーターが...

日本海に一番近い井戸水で仕込んだ輪島の酒。 石川県輪島市の朝市通りに面した造り酒屋さんです。 あんまし関東近郊では流通していないようなので、物産展なんかを狙って買いまし...

基本的に、梵のお酒はみんな美味しいのですが、普段飲みで考えると抜群のコストパフォーマンスを誇る「ときしらず」を個人的には推したい。 辛口ではありますが、幅広い料理にあう...

日本酒は人生の敵である。なんとなれば、日本酒は肥満の素であり肥満は生活習慣病の巣であり生活習慣病は天真爛漫天然死を目指す俺にとっての最大の障害だからである。そして、天然死...

これは楽しそうなカップ酒だこと。 「純米酒　甘鯛カップセット」￥680（２本・税込み） 　丹後の甘鯛（あまだい）によく合う、旨口の純米酒 「山廃本醸造酒　烏賊カップセ...

お酒が好きです。だいたい毎日、晩酌をしています。今日は休みでしたので、ちょっと感じのいいお店に晩酌に行きました。 そこにあったのが、賀茂鶴のカップ酒。賀茂鶴は、名古屋の愛...

和歌山からの到来物です。 とても美味しい日本酒でした、どうもありがとうございます。 最近、ささやかな肴と共に、日本酒を飲みつつ、ゆっくりと本を読むのが自分の中で流行し...

にごりざけを飲んでいて、とろり感に物足りなさを感じていました。でもこのどぶろくはそれを裏切りませんでした。飲むというより食べるに近いかもしれないくらいのトロリ感。甘いけど...