ポッサムキムチ
ポッサムキムチ
昔は韓国の皇族しか食べられなかったという、高級なキムチ。難しいことは分からないけれど、我々が普段口にしているものよりも手の込んだ作りだそう。入っているのは、白菜の他に、イカ、栗、松の実、胡瓜(もしかしたらズッキーニ)、りんご、大根など。すごく美味しいです。都内で買えるところ、知ってる方いらっしゃいませんか?情報募集中。
- 2001/12/24更新
- 2001/12/24登録
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- (山ちゃま)
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ポッサム沈菜
- (3cats)
「沈菜」が当て字・熟字訓です。 朝鮮漬け。年末/年始に実家でいただきました。 ポッサムキムチは、「キムチの王様」と言われている豪勢なキムチだそうです。本場韓国では「ポ...
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渡り蟹のキムチ「ケジャン」
- (酒屋のおやじ)
蟹のキムチとは私には想像もしなかったしろものでした。唐辛子で真っ赤に染まったそれは、悪魔の食べ物のような雰囲気。恐る恐る食べ始めた私は、1分後には口の回りを真っ赤にしてむ...
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