健康ヲタク（？）な方からタネをわけていただいてすでに３年目。 ジャムやピーナツバターの空き瓶に少しずつ作ってます。 瓶の熱湯消毒とかが面倒と言えば面倒なのですが、相当ズボラなワタクシが続けら...

「クレモリス菌」と「アセトバクター菌」とで発酵させたヨーグルト。 特長は、酸味が少なくマイルドでとろりとした独特の粘りがあります。また、牛乳に種菌を入れて発酵させてヨー...

今までは、口コミで人から人へと渡ってきたカスピ海ヨーグルト。 フジッコ（株）が阪神百貨店梅田店に常設店を開店との話を聞き買いに行ってみた。 普通のヨーグルトより弾力が強...

キーワードが追加されたので、ウチも追加で・・。 カスピ海ヨーグルトを作ってます。 種は、母に貰いました。それから半年を過ぎ、今のところ無事に増殖中です。 ・ワタクシ流...

そもそもカスピ海ヨーグルトを育ててたのだけど、どうも味が一定しないので、作戦替え。 牛乳パックに市販のヨーグルトを足して入れておくことで、ヨーグルトが作れるマシンを購入...

私が中学生のときに流行っていた、ヨーグルト。 どんなものかというと、まさに数年前から「カスピ海ヨーグルト」といわれているものです。 誰か、ヨーグルトきのこについて知ってる人いないかなぁ？ ...

自宅でできる、牛乳でどんどん増えていくヨーグルト。口コミのみで広がっていて、市販はされていないようです。早い人だと、食べはじめてすぐおなかに訴える物が来るらしいのですが、私はちょっと快調にな...

お友達からいただいた「カスピ海のヨーグルト菌」でヨーグルトを作ってみました。 でも、まだ試食してないんです。 菌が死んじゃわないように毎日しっかり食べようとおもいます。 ブルガリアヨーグルト...

作ることが日課で,食べることが楽しみなものでありまーす. 自分は以前よりヨーグルト生産に励んでいたが何か巷じゃ知らない内に流行っているとの情報を聞きつけたので,情報を拾...

なにやら流行っているようで、うちにも種のヨーグルトがまわってきたので作ってみました。 ものすごい粘度でびっくり。酸味が少ないのでそのまま食べても大丈夫なのですが、酸味だけじゃなくうまみも少な...

牛乳を使って、自分で作るヨーグルト。 一部の奥様達の間でブームらしい、ということは知っていたけど、興味も関心も全くなかった。 しかーし、今年のはじめに、うちにやってきた...

普段は蜂蜜かけて食べてます。今日、ファンケルで「プルーン」のチューブが売っていたので買ってみました。なんか酸っぱくなります。姉いわく小麦粉と練ってパックにしても良いそうです（未経験）

カスピ海ヨーグルト大ブレイクしておりますが、市販されておらず、わたしの周りには種菌を育てている人がいなかったので、どのように手に入れたものかと考えあぐねておりましたが、あ...