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ショクカンタノシミケイ(ゾウゴ)

「食感愉しみ系」(造語)

仏頂面さんの空間の「ひらめのえんがわ」でひらめきました(しゃれではないです(^^;

世の中には「味」そのものよりも、
舌触りとか歯ごたえとか「食感」の方が優位に立つ食べ物もあるのではないかと。
それらを、「食感愉しみ系」の食品と称することにしました。

個人的には、
「えんがわ」「鶏軟骨のから揚げ」「キャビア」などが
「食感愉しみ系」に該当するのではないかと考えております。

--
03.04.03 midnight

「筍」も食感愉しみ系に該当するかな?と思う今日このごろです。

# タケノコって竹かんむりに旬って書くのですね。妙に納得。(^^)

--
04.03.13 midnight

「生ゆば」もこのカテゴリーに入るかと思います

「食感愉しみ系」(造語)

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べるうし
  • 2004/03/13更新
  • 2003/03/26登録
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コメント (9)

最新コメント5件

2003/03/31

べるうし 「ポン・デ・リング」トライしました。確かにこれまで経験したことのないような食感ででした。ミスドのいうところの「サクサクでもなくしっとりでもなくフワフワでもない第4の食感」ではあるけれど「食感>味」ではないように感じましたです。味も甘すぎなかったので、たまに食べるのはいいかなって感じました。

2003/05/21

さちこ 私、個人的には一時期はやったナタ・デ・ココとかも入るんではないかと…。あのイカの刺身のような食感。ちなみにえんがわは彼氏の好物です。

2003/05/22

SSMG ナタデココは未だに好きですよ。アロエも結構食感メインかも...

ネム 海ぶどうっておいしいですか???

2003/11/05

回転 私の好む寿司ネタは「食感愉しみ系」のみだと実感。数の子は味がニガテなのに、あの食感を愉しみたくて時折食べてしまうほど。

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