スペインのカバ輸出量７５％を占める世界№１(※)スパークリングワイン“フレシネ”。 カバとはシャンパンと同じ製法（瓶内二次発酵）でつくられるスペインの高級スパークリングワ...

神亀（しんかめ） 友人に教えてもらった日本酒。 地元で探してみたら発見したので近いうち試してみたい（＾＾； ひこ孫って言うのもラインナップであるらしいので そのあたり...

もうとにかく皆さんに見ていただきたい。 今日、患者さんから頂いたのです。 「純米吟醸酒　司牡丹　土佐宇宙酒」 ”宇宙酒”ですって！ なんとまぁおおげさな！ ...

近所の酒屋さんで奨められて買いました。 「期間限定だよ！」という言葉に弱いのです。 「あらばしり」というのは、”寒中に手仕込みの吟醸もろみを酒袋に詰め、自然に流れ出す新酒のこと”だそうで...

秋田県能代市の蔵「喜久水酒造」で作っているお酒。醗酵中のもろみを、ほとんど濾過せずに瓶に詰めるため、瓶の中で二次醗酵し、炭酸ガスが瓶の中に溜まるので、栓を開けるときには本...

天狗舞はしっかりと米の味のする山廃純米も好きだけれど、やっぱり古古酒の香りと滑らかさも魅力的。上手に保存すれば、寝かせる程おいしくなるとか・・・。お値段もご立派なので、そ...

日本酒が飲めない方…これでイメージが変わりますよ！ 本当は凍結酒だそうですが…シャンパン・グラス等に注いで見てください♪もう…もう…言い尽くせない味わいです☆ 某酒房で、...

辛口で香り高いのに、ちゃんと米の味もする。少しとろっと甘みも感じる。そもそも越乃景虎は好きなお酒だけれど、この雫酒を初めて飲んだ時には、当時のＮＯ１！と思い込んだ位。あ～...

立花のマスターが最近お勧めなのがこれ。 しっかりとした日本酒の味わいのお酒で、日本酒好きには人気がある。でも、夏子の酒の作者尾瀬あきら氏の書いたラベルも可愛いい（絵のモ...

「しめはりのじゅん」というとツウっぽく聞こえるかもしれないけど、なんだかスケバンが武器を持って「シメハリのジュン！ジャキーン！」と叫んでいるようで少し気恥ずかしい。 で...

美味しい日本酒。このまえ大吟醸を呑んだ（４合瓶で4,000円以上もしたが）んだけど、やっぱり美味しいお酒です。すっきりした感じで、全然アル添臭くないところなどはさすがです...

立花のマスターの受け売りじゃないけど、私は純米酒が大好きです。といっても、最近はパチもんの純米（精米した米のクズだけを使って純米酒として販売している融米作りだとか）が多す...

作っているお酒は全部純米酒という神亀酒造はえらい！しかも、うまい！別ブランド（？）にひこ孫ってのもあります。 銘柄は忘れちゃったんだけど、友達が買って来た発泡しているや...