毎日30種類の食品を摂取すると健康に良い、なんてことをどこかで読んだり聞かされたりして、好き嫌いせずなるべく様々なものを食べるようにしているのですが、なかなか30種類は難...

グラノーラとかミューズリーとか、大好きです。穀物のザクザク感に、ドライフルーツに凝縮された太陽の恵み？と甘み、それに牛乳やヨーグルトをかけたしっとり感がたまりません。ちなみにグラノーラは「G...

しろいご飯もいいけれど やさしい色のご飯もいい。 なりより毎日続けられるのが いいよね。

もち玄米、黒米、ひえ、あわなどの二十種類の雑穀です。 白米2合に対して大さじ3杯混ぜて普通に炊くだけ。 おいしく健康～。

お豆のほんのりした甘さと、雑穀のもちもち感。現代人に不足しがちな食物繊維やカルシウム、ミネラルを、手軽に美味しく健康的に摂取したい時に。 私が今使っているのは、（株）は...

五穀米と野菜汁膳がヘルシーなお店。丸ビルの中に入ってます。

精製された炭水化物は、それを摂取し消化するだけで「ビタミンB1」を消費します。・・ということは、摂れば摂るほど、ビタミンB1が減っていく。 「胚芽米」は、米の胚芽部分を...

ここ何年か健康食に興味があります。 いろんなカフェで雑穀が取り入れられているので、たまに自分で料理する時には五穀米を炊きます。 最近よく使っているのは「はくばく穀物専科」...

古代米の黒米をごはんに入れて炊くのがマイブーム。 炊き上がったときの葡萄のような何とも言えない香りが好き。 葡萄・ブルーベリーと同じアントシアニン色素があの色の元なので、味や香りも似てくるの...

病気になった時に健康の大切さを実感。 体を造っているのは食物だ、ということで食べるものに気をつかうようになりました。 １日30品目ってよく言うけど、意識して食べないとそ...

最近、おしゃれなカフェなどでも「五穀ごはん」とか「玄米ごはん」とか見かけるようになって、気になりはじめました。 雑穀という言葉の響きからは、まずくて白いごはんのかわりに食べるもの、というイメ...

マクロビオテックをやってみようかと思いつつ、いまだ出来ないでいる。 なぜなら、ほとんど自炊しない＆肉♪大好き　だから。。。 まず、ここから改めなければ。 けど、本厄に突入した２００３、内臓が...

たなかれいこさんの著書「穀物ごはん」。 玄米ごはんのおいしさにはまってから もっと他の雑穀について知りたくてこの本を買いました。 だいたいどこの家でも基本は「白米」だと...

前にお友達の家でご馳走になった、五穀米のご飯がとてもおいしかったので、ちょっと雑穀が気になっていた。 スーパーでセット物の五穀米など買ってみたけど、5種どころか10種類...

中目黒名物cafe chano-maの姉妹店が、ちょっと離れた東山方面にオープン。住宅街の中にひっそりあって目立ちませんが、ナカミの充実度はなかなか。 食事は「京都のお...