タイカレーにはグリーン、レッド、イエローがあります。一番人気はグリーンカレー。 ピリッと辛くて、けどその辛さをココナッツがまろやかにやさしくしてくれて、あたしは大好き。 ...

ネット上でタイ料理の食材を販売している。 レシピやタイの食生活など、タイ料理に関することが詳しく書かれている。 お店のHPhttp://www1.neweb.ne.j...

タイ原産のビール。タイ国内だけでなく東南アジア全般に輸出されているため、結構ポピュラー。 アメリカ系のビールに近いのかな？　ライトな感じ。辛い物が多いタイ料理を食べると...

札幌にはスープカレー屋さんがたくさんあるけど、全国的にはまだまだなじみが薄いらしい。 最近行ってないけど「スリランカ共我国」のが昔から大好きです。「マジックスパイス」もお...

ナゼと言われてもアレですが、カレー好きです。 辛いのが好きというわけではなく、カレーが好き、ちう感じで。

左が子供用バーモントカレー、右がタイ風カレー 横浜関内のタイ料理屋の話をしていたら、急に食べたくなった。 カレーをつくる許可を得たので、すぐにとりかかる。 バーモントカ...

期待をしてこちらをクリックした方ごめんなさい。 おいらも模索中です。 魚柄仁之助氏のレシピによると、 1.湯をわかす 2.沸騰したら血抜きした鶏レバーをほおりこむ。 3.ふたをし、火をと...