2003/04/05

たかはし チェーンのパン屋さんとしてはレベルが高いと思います。が、最近、いまひとつぱっとしないのは、菓子パン比率が高くて価格帯が高いせいかも。アンデルセンが衰退しないのは、このへんの比率にヒミツがあるかもとふと思った。

Fuzio 元町チャーミングセールでフランスパン購入された地方の方から「大変おいしいので送ってくれ」と電話がかかって来たのですが、「１日経つと味がおちますので」と丁寧にお断りした事がありました。コダワリあります。

沙羅 たかはしさん＞確かに値段は高いですね。でも菓子パンは多い方が、私はうれしいのですが・・・。

2003/04/06

沙羅 Fujio SUZUKIさん＞おぉ、素晴らしいこだわりですね☆やっぱりパンはこだわりが大事です！