ワカサイモ
わかさいも
今食べたい・・・。
洞爺湖の湖畔にあるわかさいも本舗。
その創業者、若狭函寿が大正12年に、さつまいもを使わずさつまいもを作ろうと苦心し、生まれたのが「わかさいも」。地元の特産品である大福豆で作った餡の中に、さつまいもの繊維の代わりに細く切った昆布を入れて、醤油と卵でてりつやをだしています。
- 2003/04/05登録
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コメント (14)
最新コメント5件
2003/04/06
こわんちん これをはじめて食べた時は感動しました。昆布で繊維を作り出しているというのがなんとも。久しぶりに食べたくなりました~。
2003/05/06
サエゾウ 洞爺湖に行ったとき、「絶対お土産はわかさいも」と決めていた祖母。スケジュールの関係でどうしてもわかさいも本舗に行けなくて、他のお土産で我慢するよう説得するのが大変でした。
ことり 和菓子だけではなく、洋菓子にも力をいれていたのが意外でした。
2004/11/09
april まだ食したことがないので,ぜひ土産としたいです.ちなみに,わかさいもは,わかさいも本舗の商標登録のようです(特許庁の商標登録データベースで調べたところ).
2004/11/22
よーいっあん ほお!
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