タルタル
たるたる
東銀座にある「わいん厨房」。ソムリエのイトウさんが一人でやってるお店。好みを言えばいい具合のワインを出してくれます。グラスでもボトルでも。食べ物もおいしいです。小さいお店だから、2~3人でゆっくり飲むには最高! イトウさんのこだわり&蘊蓄も聞いてると楽しい。書いてると飲みたくなってくる…
2002年4月追記
ここでのおすすめ料理:
鶏白レバーのムース
赤鶏の皮焼き
カルボナーラ
この季節は冷たくした赤ワインもおいしい。
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