別名・龍眼（ロンガン）。 ランブータン、マンゴスチンと並び、 バンコクで一番食べてたフルーツ。 ライチに似てるけど、もっと上品な甘さです。 自分はライチより、こっちが好...

「黄金の爆弾」と勝手に命名。 バンコクの露店で、剥き身一個25バーツのところ 20バーツで入手。果物にしては、かなり高め。 デパ地下のフードコートで、これを出した途端に...

夏休みにタイへ行く予定。 海外へ行ったときは、その国でヒットしている ポップスのCDを、お土産にするのが習慣。 今回も例に漏れず、ただいまタイのポップスを ネットで物色中...

フルーツの中でも女王と呼ばれるほどの美味しいとされる果物（ちなみに王様はドリアン…ナゼ？）。タイのサムイ島を旅行したときに初めて食べてからというもの忘れられない味となりま...

「果物の王様」らしい。 幼なじみの結婚式の2次会パーティの席にて、クイズ優勝の景品でもらったのですが、ごめんなさい、実家に置き去りにして自宅に帰ってきてしまいました。い...

昔はフランス領だったせいか、ベトナムではよくコーヒーが飲まれています。特徴的なのは淹れ方で、アルミかステンレス製の小さなフィルターをコップの上に乗せ、その中にコーヒーの粉と熱湯を注いでドリッ...

ベトナムの揚げ春巻。生春巻（ゴイ・クォン）と同様、ライスペーパーでエビや豚肉、野菜などを巻いたものですが、ベトナムでは「生」より「揚げ」の方がポピュラーだったような気がします。 てゆーかね...

ベトナム名物の米麺。ベトナムでは朝になると、街の至る所にちっぽけなフォーの屋台が出現して、人々は道端にしゃがみこんで熱いお椀を受け取り、湯気をたてながらフォーをすすります。スープはあっさりし...

脱皮した直後の殻の柔らかいカニ。 サイゴンでソフトシェルクラブの唐揚げ（クア・ロット）を333ビールと一緒に食った時、ちょっとはカニの殻っぽい歯触りがあるかと思ったら、あまりにも柔らかくて...