これを使うとどんな珈琲も美味しくなってしまうと思う。 すごく口当たりがまろやかで普段ブラックが飲めない方でも美味しくいただけてしまうと思います。

コーヒーをハンドドリップするときの 蒸らしの作業はなかなか難しい。 けれど このコーノ式のドリッパーは 円錐形をしているので コーヒーの粉の層に厚みができます。 厚みが...

趣味で陶芸を初めて8年、何時までも粘土遊びの域を脱しないが、一応名乗る時は「サラリーマン陶芸家」 趣味は偏った分野？で広範囲にわたっていますが極めて浅い。 更新を忘れた陶芸、ホームペー...

最近始めたコーヒー。 まだカフェオレしか飲めない。・・・飲むことより、淹れること目的に始めた。 コーヒーを淹れている作業で醸し出される香りがたまらない。いまでは最高の...

結婚祝いに親友にいただきました。みとれてしまうほど素敵なフォルム。夕食後の一杯は至福の時です。

お友達から頂いたコーヒードリッパー。 頂いたのは、2004年の限定バージョン。 2005年は緑色みたいです。 名門ドリッパーなんて自分で言っちゃうあたり自信満々。 中央１...

買おうか迷っているコーヒーメーカーのひとつ。柳宋理のバタフライスツールなどと並んで、MoMA に展示されていました。パーマネントコレクションらしいです。それだけのことはあ...

カップの上に乗っけて使う、小ぶりなドリッパーで一杯づついれます。そんなに珈琲飲みではなかったので、これでこと足りていたのですが、最近やけに珈琲が美味しくて、何杯かまとめて...

一風変わった、でも合理的で使いやすいコーヒーメーカー。普通のものに比べフィルターの紙を贅沢に使う構造になっており、「渋みの原因となる酸味と脂肪分を適度に取り除く」とのこと...

ケメックスコーヒーメーカーはいい。 かたちがまずいいです。 そして専用フィルターでいれるともっとも美味しく淹れられます。 いま使用中のものは３代目で３カップ用のプチサイズ...

コーヒーが好き。イメージでいうと、珈琲が好き。 だけど、まだまだ私のレベルは「コーヒー」。 珈琲といえるほど、知識もないし、味の違いもわからないんです、実は。 ブラックで飲むのも好きだし、牛...

家でもコーヒー豆を生豆から焙煎できると知り、 家庭用焙煎機を購入しました。 なかなか安定して焙煎することはできないけど、 新鮮な煎りたての豆はスッキリしてておいしいです♪...

ものごころついたときから、わたしの生活には欠かせない一品。目覚めのお手伝いをしてくれ、のどを潤してくれ、その豊潤な香りでリラックスさせてくれるのがコーヒー。ブラジル？コロ...

友達の誕生日にノリで陶芸教室にいてえみたら、はまりそうになった。初心者あつかいされて、まっすぐまるいのを作らされそうになったので、最後にちょっと反抗して、つぶれた空き缶み...

お湯で作るエスプレッソマシン。 スターバックスが言うところの「アメリカーノ」が好きだ。要は、エスプレッソの水割り、もしくはお湯割り。家でもたまに飲みたくなる。となると、エ...

珈琲の味は　生豆と焙煎が９０％を決める　と聞きました　これは極端かも知れませんが　相当のウエイトを占めることには違いないでしょう。 焙煎機を色々探しましたが　売り切れと...

Ｚマリさん＞のキーワード「コーヒーメーカー」から自作を思い立った。 先ず粘土をひねりあげのところ　を撮影。次に素焼き　本焼と向かう。 この形専用　フィルターペーパーは...