子供の頃、両親とデパートへ行く度に食べさせてもらっていた思い出のロールケーキ。今でもキャンティで食事をする度に、お腹いっぱいなのに懐かしさからつい食べてしまいます。厳選された国産栗を裏漉しし...

誰でも一度は食べた事があるスイスロール。実はあまり好きじゃなかった。食べる時は、なんとなく、外側から順にはがして食べていた。 新婚の頃、ある日、夫の後輩が遊びに来た。ス...

本郷と小川町にある（小川町が確か本店）、昔ながらの洋菓子が並ぶケーキ＆ベーカリー。いなたーい感じのケーキばかりなんだけど（ビン入りフルーツポンチなんてレアものもアリ）、た...

タルトが一般に、 タルト生地の器の中にクリームやフルーツを 盛り付けたものであるということを知って 驚く私は愛媛出身。 愛媛県人にとってタルトとはもっぱら 「あんこのロー...

昭和20年代から渋谷で営業していたいうパン屋さん。 ジャムロールと調理パンが美味しかった。 1997年3月31日閉店

卵たっぷり、しっかりとした味のカスタードクリームは 程良い甘さ。シューも堅すぎず中のカスタードクリーム とのバランスが良い。昔風の素朴な洋菓子の味がします。