オトウフヤサンチョクバイノトウニュウ
お豆腐屋さん直売の豆乳
会社のご近所のお豆腐屋さんで売っている正真正銘「直販」「成分無調整」です。
味は、普通のトウニュウを飲む習慣がなかったので比較できないのですが、これを使って、カスピ海ヨーグルトを入れて発酵させ、トウニュウヨーグルトを作ってます。
明日試食です。楽しみ♪
どれくらいの割合で豆乳とヨーグルトを混ぜたらいいのかわからなかったので、だいたい３５０ｃｃの豆乳に５０ｃｃくらいのヨーグルトをまぜたんじゃないかなと思ってます。
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コメント (6)
最新コメント5件
2003/04/30
春風るるる いちおう「もどき」のような物ができるのですが、味の好みは人それぞれみたいです。カスピ海ヨーグルトはおいしいですよ。会社のご近所で買っている豆乳も濃い味がしておいしいです。チャレンジしてみますか？
2003/05/02
よーいっあん ヨーグルト豆腐って作れるかも
春風るるる そすそう、つくれるかもしれないですが・・・キット酸味がでちゃうとおもうんですよ。微妙な甘みより、酸味が勝っちゃいそうです。配合が難しいかも。試してみたらおしえてくださいねー。
春風るるる 豆乳１カップに対して卵１個を混ぜて、レンジでチンすると即席「卵豆腐もどき」ができるんですけど、結構おいしいです。レンジの加減はなんともいえないのですが・・・
2003/11/20
おまめ あ、豆乳オンリーでもできるんですね。私は、おそるおそる牛乳と豆乳半々で作ってみました…。
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豆乳
- (双月)
最近毎日飲んでます。体調がよくなったような気がします。自分で作るのがいちばんいいのでしょうけれど、いまは市販品で。 めいらく（スジャータ）の製品が多いです。 ◇（2004/03/26）...
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- (よーいっあん)
★超簡単、何と5分でマグカップで手作り豆腐を作る方法★ ○材料はたったこれだけ！ええっ！？ ・市販の豆乳（無調整） ・にがり（塩化マグネシウムの液体） ※どちらもスー...
グリコ豆乳飲料バニラ
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飲みやすいっちゃー飲みやすいんだけど、おれ無調整豆乳でもオッケーだしなあ。まあ、好きな味ではある。甘過ぎな気もするけど。豆乳ビギナーにどうぞ？
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- (fireraccoon)
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愛して止まない飲み物。牛乳は飲めないのに、これなら１リットルパックもあっという間に飲み干せてしまいます。 基本は調整豆乳ですが、最近は調整を施していない豆乳も出回っている...
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お友達からいただいた「カスピ海のヨーグルト菌」でヨーグルトを作ってみました。 でも、まだ試食してないんです。 菌が死んじゃわないように毎日しっかり食べようとおもいます。 ブルガリアヨーグルト...
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