マスタードマヨチキンのホットチーズサンド
チキンと、マヨと、粒マスタードと、チーズ。
この黄金のラインナップで、不味いわけが無いのだ。
【材料】-1人分-
・食パン 2枚(6枚切りだと結構なボリューム感)
・鶏ささみ 1本
・粒マスタード スプーン1杯
・マヨネーズ スプーン1.5杯
・スライスチーズ 1枚
・マーガリン 少々
・塩、コショウ、サラダ油 少々
【作り方】
・ささみはスジを取除いて、ひとくち大にそぎ切り軽く塩コショウをしておく。
・フライパンをあたためてサラダ油を少々ひいて、ささみを両面焼く。
・小さな器にマヨと粒マスタードを混ぜておく。食パンを軽くトーストする。
・ささみに9割方火が通ったところでマヨマスタードを塗る。
・トーストにマーガリンを塗り、一枚はスライスチーズをのせる。もう一枚はささみを適当に並べる。
・チーズはいい感じになるまで、そしてマヨマスタードは熱が行き渡るくらいまで、もう少しトースト。
・2枚を合体させて、完成!
しかも、材料を吟味すると、更に美味くなる余地アリ。
あー、野菜が少ないので、レタスをはさんだり、野菜のサイドデッシュを添えたり、野菜ジュースを飲んだりしましょう。
あー、写真撮っておけばよかった。
あんまり美味そうなんで、すっかり忘れてしまいました。
サンドイッチ用のパンでカナッペ風にしても、
バゲットでオープンサンドにしても、
ソフトトルティーヤでたっぷりの刻みレタスと巻いても。
んー、試す余地は色々ありますな。
- 2004/06/29更新
- 2003/04/18登録
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