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スペインオムレツ

・材料
  じゃがいも4個(大きさによって適当に)
  たまねぎ1/2
  にんにく1欠片
  卵4個~5個
・作り方
  1 大き目のフライパンに塩こさじ1とオリーブオイルを1カップ入れて、刻んだにんにくとたまねぎを揚げます。
  2 1のフライパンで7ミリくらいにスライスしたジャガイモを蒸し揚げます。
  3 1と2をボールに入れ、適当にしゃもじでつぶし、溶いた卵と混ぜます。
  4 1、2で使用したフライパン(油もそのままで)に3を流し入れ、中火で焼きます。
  5 周囲が固くなったら、引っ繰り返します。
  6 中まで火が通ったら、完成です。

スペインオムレツ

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  • 2003/04/27更新
  • 2003/04/27登録
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コメント (2)

2003/04/27

素浪人 トルティージャ大好きです。おいしいですよね。

コトヲ 僕は「ひっくりかえさない」派です。しっかり蓋して弱火でゆっくり火を通します。

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