たねやさんの黒豆羹です。　味も食感も最高♪　子供の頃は黒豆がそんなに好きではなかったのですが（煮豆が好きな子というのもあまりいないでしょうけれども、私は白いんげんや青えん...

和菓子好きの私。 特に気に入っている和菓子目店がこのたねやさん。 大阪の阿倍野近鉄に開店して以来こまめに商品チェックしている。高校入ってからなので多分かれこれ10年くらい...

「たねや」は、滋賀が誇る和菓子ヒットメーカーです。関西や東京のデパ地下ではひっぱりだこ。あの包装紙、包装包だけでしてやられた感があります。カノのオススメは五六あわせ！　夏...

　葛菓子．2センチ角くらいのぷるぷるの葛に，細かく砕いた桃が入ってるの．葛の食感とほのかな甘味もいいけど，桃の風味と香りも，美味しー！…黒蜜もついてるけど，ない方が桃の味...

沸騰したお湯で溶いて冷やし固めるだけで 簡単にできる自然派冷菓♪ お湯の量を加減すれば 葛湯から葛餅まで お好みで楽しめます。 ―お湯160㏄で葛湯・120㏄でくず抹茶・...

甘党なんて事を謳っておきながら、僕、落雁は苦手だったのです。口に残るこなこな感と甘さが。だがしかし！「長生殿」を口にしたときにそんな苦手感はふっ飛んでしまいました。 金...

和菓子、ダイスキー！ 中でもあんみつが好きです。 そして先日この村田商店のあんみつを お客さまにいただいたのだった。 …うまっ！ ゼリー的なぷるぷる感を残しながらも...

乾燥テングサが手に入ったら、ところてんを作ってみましょう。 ～材料～ ・乾燥テングサ　５０g ・酢　　　　　　５０cc ・水　　　　　　３・５リットル １・テングサを...

東京浅草の老舗和菓子店。ここの芋ようかんは甘さをおさえた素朴な味で、まさにおいもそのもの。甘味系のきらいな人でも大丈夫、旨いです。一人で４本ぐらいは余裕でイケマス。東京の...

夏と言えば心太。 心太に必要なこれ、あまりお店ではみかけませんが、ついに見つけました(笑) やっぱこれで突いたばかりのものが最高です。 私は京都にいたせいで、心太は酢以...

　「ふるや古賀音庵」さんのごまだんごです。ごまだんごというとあの中華料理に出てくるものを思い出すかも知れませんが、これは全然違います。小さな箱を開けると一面にすった黒胡麻...

両親の故郷・岩手県一関市にある和菓子店「松栄堂」の人気菓子。 もうとにかく美味、どうしようもなく美味。別にあたしがごまフェチとかそういうコトではないです。（笑）たぶん万...