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キンヤ

欣家

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都営三田線の西台駅から歩いて5分ほど。家族経営のつけめん(&らーめん)屋。

東京の人気店で圧倒的なシェアを占める魚介豚骨ではなく、目光(深海魚)の出汁です。
どろっと濃厚では全然ないですが、あっさりさっぱりというわけでもなく、
醤油を基調にしたしっかりした味。魚っぽさはあまり感じないきれいな味。

個人的には冬にバイクでわざわざ行きつける様な、たまーに、それは突然に「行きたい!」ってなる、
そんなポジションのお店です。

少しずつ、季節限定やスタンダード物でもメニューが増えているようですが、
スタンダードなつけめんが一番美味しいし、逆に他のはあまり・・。

食べるなら断然あつもりで。

あとはそうそう、餃子が良いです。餃子が一番美味しいお店なのでは・・?
と、思えるほどに完成度の高い餃子が出てきます。

欣家

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ふたば

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