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タルト・タタン　Tarte Tatin

タルトタタン

フランスで言うアップルパイのようなものです。
バターの良い香り。そこにリンゴ。
この組み合わせが凄く美味しくて大好き。
簡単に作るならフライパンでも出来ます。
パイナップルや桃などで作っても美味しいです。

タルトタタンの作り方やレシピはラデュレのお菓子レシピの中に書かれています。